Трактир "Красный кабачок"

1907. Автор: Булла К. К. 

Трактир "Красный кабачок"

Утраченное здание

пр. Стачек, 98х

Ист. адрес: 1-го трактира (до 1859 г.): Петергофская дорога, 9-я верста, Красный кабачок 

2-го трактира (1896 - 1919 гг.): Петергофское шоссе, 118

1706 - 1859  - трактир «Красный кабачок» (первый)

1859 (?)        - сгорел при пожаре

1880-е (?)     - открытие нового трактира под старым названием «Красный кабачок»

                        рядом с Красненьким кладбищем (Петергофское шоссе, д.118)

1919 (?)        - здание утрачено

История «Красного кабачка» берет свое начало с момента рождения Северной столицы. Еще во времена шведского владения у пересечения будущей Петергофской дороги и речки Красной находился шведский постоялый двор. Видимо, именно этот двор, а также луга, леса и покосы вокруг постоялого двора были пожалованы Петром I толмачу (переводчику) Семену Иванову за заслуги перед царем и Отечеством в потомственное владение специальным Указом от 16 ноября 1706 г.

Санкт-петербургскому толмачу Семену Иванову за его многие службы, что в прошлых годах был он во многих походах, в вожах и толмачах и указывал, где быть корабельному строению, за указание корабельного хода, где ныне обретается Кроншлот, за проведение к Выборку морских военных судов и за бытность при взятье в плен шведских шкут и за раны держать ему кабачок в Копорском уезде, у сосновой рощи, с пашнею, с лесы, с сенными покосы и со всеми угодьи вечно, никому не продавать и у него не покупать, и в заклад не брать, а владеть потомственно, а питья на том кабачке пиво и мед держать, продавать свое, а вино на продажу брать из Копорья, и за вино деньги отвозить по вся месяцы в Копорье, а корчемного вина не держать, опасая себя от каторги. Подписано собственною его императорского величества рукою: Петр.

Довольно быстро «Красный кабачок» снискал расположение петербургской публики благодаря выгодному местоположению, хорошей кухне, опрятной обстановке и вежливой обслуге. Дополнительным плюсом стало наличие в качестве постоянного клиента Петра I. Именно здесь 27 мая 1710 г. Петр I организовал пышную встречу своему фавориту А. Д. Меншикову, герою Полтавской битвы.

7 июня 1713 г. Петр I пожаловал Семену Иванову и сам «попутный дом», построенный для отдыха царя, с указанием устройства в нем трактира по немецкому образцу с продажей в нем табака и водки. Согласно указу, давались и привилегии:

Свободен толмач и земля, данная ему, от всех нарядов, а вино, отпускаемое из казны, где бы ни было, тот же доход. Построенный дом держать для приездов. Вместо прибавки жалования отпускать в каждый год из оставшегося от продажи табака по десяти пуд, держать, продавать ему не запрещать и денег в казну не брать, кроме вина.

Постепенно местность вокруг кабачка оживает, рядом заселяется Вологодско-Ямская слобода ямщиков. Вокруг кабачка формируется «питейно-развлекательный кластер», включавший двор с жилым домом, харчевню, погреба. Здесь же столовались солдаты расположенной рядом караульной заставы.

Торговля на бойком месте становится настолько успешной, что привлекает внимание «олигархов». В 1733 г., уже во времена императрицы Анны Иоанновны, генерал-полицмейстер и будущий сенатор Василий Федорович Салтыков заставил сестру владельца кабака Дарью Казанцеву, не имевшую права на продажу кабака, отдать ему его за 600 рублей. Справедливости удалось добиться позже: уже в царствование Елизаветы Петровны Дарья била челом новой императрице, и та распорядилась уничтожить купчую и вернуть «Красный кабачок» семье Ивановых.

В очередной раз «Красный кабачок» вписывает свое имя в историю в 1762 г. В дни дворцового переворота, в ночь с 28 на 29 июня Екатерина II, ночевала в кабачке в сопровождении отряда только что присягнувших ей гвардейцев. Вместе с новой самодержицей была и Екатерина Дашкова. В ту пору, по воспоминаниям княгини Дашковой, кабачок выглядел весьма скромно - и обе Екатерины отдыхали на одной кровати, разостлав на ней плащ, взятый у гвардейского офицера. Княгиня Екатерина Дашкова вспоминает:

В красном кабачке в десяти верстах от Петербурга, мы отдохнули немного, чтобы дать роздых пехотному войску… Когда мы вошли в тесную и дурную комнату, государыня предложила, не раздеваясь, лечь на одну постель, которая при всей окружающей грязи казалась истинной роскошью для моих измученных членов… и так как мы не могли заснуть, то она (императрица) прочитала мне копию будущего манифеста. Мы на досуге рассуждали о том, что надо было делать, полные восторга, от которого далеко отлетела всякая тревожная мысль об опасности.

В дальнейшем трактир неоднократно переходил из рук в руки. В 1775 г. постоялый двор с кабачком покупает сенатор Н. Б. Самойлов. После десятилетнего периода владения он продает его известной великосветской авантюристке - английской герцогине Елизавете Кингстон (Элизабет Пьерпонт) (1720 - 1788), фигурантке нескольких громких процессов о двоебрачии, прибывшей в Россию в 1777 г. В купчей так и было записано: «Место, называемое Красный кабачок… с домами, садами, принадлежностями».

Елизавета Кингстон умерла в 1788 г. во Франции. Согласно завещанию исполнителем ее воли в России стал полковник Михаил Антонович Гарновский (1764 - 1810)  (адъютант и доверенное лицо князя Г. А. Потемкина), который когда-то был ее любовником. Он и унаследовал «Красный кабачок» с постоялым двором. Так как наследники за границей оспаривали завещание герцогини, Гарновский предпочёл с согласия Екатерины Второй перевести на себя её имения в России - «дом герцогини у Измайловского моста, участок земли у Красного кабачка и земли по Неве близ Островков».

Увы, неожиданное богатство, свалившееся на Гарновского, не принесло ему счастья. Поначалу благодаря наследству герцогини он слыл одним из первых богачей в Петербурге. Символом его богатства стал великолепный дом, построенный на Фонтанке, рядом с домом Державина.  Но, после вступлении на престол императора Павла I, Гарновский подвергся преследованию, по утверждению Г. Р. Державина, за то, что не представлял отчетов о тех денежных суммах, которые он (как поверенный Потемкина) переводил в армию во время войны с турками. Павел I издал указ о том, чтобы «все имение [герцогини] оставить в казенном секвестре и дела, до оной касающиеся, где оные под рассмотрением состоят, скорее привести к концу».

Поступали всё новые жалобы на уклонение Гарновского от добросовестного и точного исполнения воли покойной. Исключенный из службы, он был арестован по высочайшему повелению от 16 июля 1797 г., отдан под суд и подвергся заключению в крепость. По освобождении из крепости он очутился в бедственном положении.

6 ноября 1797 г. Павел I повелел купить для устройства казарм дом Гарновского, состоявший в секвестре за частные долги, за 100 000 рублей (вся сумма была выплачена заимодавцам). Что же касается Красного кабачка, то по имеющимся сведениям, поэт Державин, являясь министром юстиции, помог своему «закадычному соседу» продать «Красный кабачок» в 1805 г.

Расцвет «Красного кабачка» приходится на время правления Александра I. В начале XIX в. «Красный кабачок» славился вафлями, музыкой, ледяными горами и многими другими удовольствиями, в том числе азартной картежной игрой, в которой особенно любили принимать участие гвардейские офицеры. Именно в этом трактире впервые в Петербурге стали знаменитыми цыганские хоры. 

Представление о том как, выглядел «Красный кабачок» в то время, дает рисунок А. И. Зауервейда "Поездка в Красный кабачок на санях" (1813). Кабачок изображен как большое бревенчатое здание под высокой кровлей с узким центральным ризалитом входа под непропорционально маленьким фронтоном. Слева располагаются флигель и ворота во двор, откуда выезжают гуляющие.  

В трактире имелось несколько больших отдельных друг от друга помещений, в которых одновременно могли находиться компании людей разного круга: аристократы из высшего света, пирующие офицеры, купцы, обмывающие удачное коммерческое дело.  

О степени известности Красного кабачка можно судить по тому факту, что он был не раз упомянут в литературных произведениях.  

А. С. Пушкин упоминает «Красный кабачок» в эпиграмме «Русскому Геснеру»:

    Куда ты холоден и cyx!
    Как слог твой чопорен и бледен!
    Как в изобретеньях ты беден!
    Как утомляешь ты мой слух!
    Твоя пастушка, твой пастух
    Должны ходить в овчинной шубе:
    Ты их морозишь налегке!
    Где ты нашёл их: в шустер-клубе
    Или на Красном кабачке?

М. Ю. Лермонтов описывает дорогу в «Красный кабачок» в поэме «Монго»:

    Вдоль по дороге в Петергоф,
    Мелькают в ряд из-за ограды
    Разнообразные фасады
    И кровли мирные домов,
    В тени таинственных садов.
    Там есть трактир… и он от века
    Зовётся «Красным кабачком»…

Лихие времена сменяют строгие нравы эпохи Николая I, что сказывается и на доходах кабачка.  Меняются арендаторы, дела постепенно приходят в упадок. Так продолжается до тех пор, пока в 1840 г. владелицей кабачка не становится весьма харизматичная персона - героиня и ветеран войн против Наполеона Луиза Графемус-Кессених (1786 - 1852). 

Ее военная биография чем-то напоминает судьбу «кавалерист-девицы» Надежды Андреевны Дуровой, послужившей прообразом Шурочки Азаровой из «Гусарской баллады». Когда в 1813 г. русская армия, преследуя войска Наполеона, вступила в пределы Пруссии, Луиза Графемус, оставив детей на попечение родственников и скрыв свой пол, вступила добровольцем во 2-й Кенигсбергский уланский ополченский полк прусской армии. Ею двигало желание разыскать своего мужа - который в 1809 г. оставил семью и уехал в Россию, где вступил добровольцем в русский уланский полк. Она сражалась во всех битвах 1813 - 1814 гг. К концу военной кампании на ее счету был Железный крест, несколько ранений и звание вахмистра.  

29 марта 1814 г., когда союзные русские и прусские войска вступили в Париж, в проходившей мимо колонне Луиза неожиданно увидела своего мужа. Но радость встречи оказалась недолгой. На следующий день при штурме Монмартра вахмистр уланского гвардейского полка был убит картечью…

Романтическая и трагическая история Луизы стала широко известна в войсках союзников. Прусский король Фридрих-Вильгельм Третий выдал Луизе 30 талеров для возвращения домой. Император Александр I тоже решил помочь безутешной вдове и дал указание отвезти Луизу Графемус в Санкт-Петербург на отдых и лечение.

В конце марта 1815 г. известия о бегстве Наполеона с острова Эльба достигли Петербурга и Луиза Графемус решает возвратиться на родину, чтобы продолжить службу в уланском полку. В ходе решающей битвы при Ватерлоо преследование отступающих французов было поручено прусской кавалерии, в которую входил и уланский полк Луизы.

Луиза получила тяжелое ранение правой руки и ее часть пришлось ампутировать. На этом военная служба Луизы Графемус окончилась. Наступили суровые будни и адаптация к жизни инвалида. В 1817 г. Луиза Графемус выехала в Россию, где ей было суждено прожить до конца жизни. В Санкт-Петербурге героиня освободительной войны против Наполеона вышла замуж за известного переплетчика Иоганна Кессениха.

Через два десятка лет, когда глава семьи по состоянию здоровья уже не мог работать, заботы о содержании семьи пришлось взять на себя Луизе. На имевшиеся сбережения она и приобретает «Красный кабачок».

Новая владелица приложила немало усилий для сохранения былой популярности кабачка, хотя в новом суровом николаевском царствовании уже не было прошлых развлечений золотой молодёжи. Однако посетителей привлекала хорошая кухня и кабачок по-прежнему оставался любимым местом встречи как немецкой публики, так и аристократической и военной молодёжи. Трактир славился своей музыкой и танцевальными вечерами, зимой строились ледяные горы. В трактире было всегда чисто и уютно, обслуга вышколена, продукты всегда свежие, блюда хорошо приготовлены. При Кессених кабачок славился вафлями, прохладительными напитками и знаменитыми танцевальными вечерами для гвардейцев.

Красный кабачок упомянут при описании Петергофской дороги в справочнике 1851 г.  [Греч А.Н. Весь Петербург в кармане, 1851 г. С.433]

Жизнь героини оборвалась 30 октября 1852 г. Луиза Кессених умерла на 66-м году жизни в окружении семьи и была похоронена на лютеранской части Волковского кладбища. Царствование женщины-улана стало последним славным периодом существования Красного кабачка.

В 1859 г. случилось несчастье - «Красный кабачок» сгорел… [ 1 ].  С. Е.Глезеров также утверждает: «В 1859 г. «Красный кабачок» сгорел при пожаре и навсегда прекратил свое существование» [ 2 ]. Хотя следует заметить, что на планах Санкт-Петербурга 1868 г. и даже 1872 г. трактир под названием «Красный кабачок» обозначен на прежнем месте (?!).

На протяжении последующих двадцати лет участок с сохранившейся дачей принадлежал купеческой семье Семьяновых. Помимо дачи оставались харчевня, небольшая лавка и погреб. На месте бывшего Красного кабачка покоились развалины и гора бутылок из под шампанского, на которых постоянно играла музыка ветра…

1. «Южный берег Финского залива» - Петергофская дорога - Красный кабачок (a-121.ru - 21.11.2015)

2. Процай Л. А. Кабачок у реки Красной. // Санкт-Петербургские ведомости. 04.03.2006 (vivaldi.nlr.ru)

3. Глезеров С. Е. Исторические районы Петербурга от А до Я.  М.: Центрполиграф, 2013. С.176 - 178

*) Группа участников Международного автопробега "Пекин - Париж" у входа в трактир "Красный кабачок" (Петергофское шоссе, 118).

**) Группа участников Международного автопробега "Пекин-Париж" 1907 г. в саду трактира "Красный кабачок"  за столиками.

***) Участники автопробега у своих машин на Петергофском шоссе.

Впоследствии  (1880-е гг. ?) название «Красный кабачок» перешло к обычному, рядовому трактиру, устроенному на другом (северном) берегу реки Красненькой, неподалеку от Красненького кладбища. Новое питейное заведение уже не носило прежнего характера: оно было самым обыкновенным кабаком для извозчиков, проезжих крестьян и мастеровых Путиловского завода.

Трактир по адресу Петергофское шоссе, 118 (рядом с кладбищем) впервые упоминается в справочнике ВПб на 1897 г. в разделе «Трактиры с крепкими напитками» (владелица: Семенова Матрена Семеновна) [ВПб на 1897 г., О.II, стб.950]. В справочнике  ВПб на 1905 г. он впервые под обозначен под старым названием «Красный кабачекъ» [ВПб на 1905 г., О.II, стб.1346]. Под этим названием он упоминается в справочниках вплоть до 1917 г.

В 1907 г. в «Красном кабачке» отдыхала группа участников автомобильных гонок «Пекин - Париж». Их можно увидеть на архивных фотоснимках, сделанных около кабачка и в саду.

Согласно справочникам ВПб - ВПг (1896 - 1917) домовладельцами на участке Петергофское шоссе, 118 в этот период являлись: Семьянов (1896 - 1898), Семенов К. Ф. (1899 - 1903), Воронини Н. П. (1904 - 1917), а арендаторами (владельцами трактира): Семенова Матрена Семеновна (1897 - 1906), Семенов Семен Федорович (1907), Семенова Серафима Ивановна (1908 - 1914), Савинов Иван Филиппович (1916 - 1917).

После Октябрьской революции 1917 г. новое место расположения и изменившийся контингент клиентов не спасли кабачок от идеологической чистки: в 1919 г. (?) деревянное здание трактира было разрушено по решению новых властей, усмотревших в нем вместилище греха и память о ненавистных царях.

В дате разрушения кабачка есть некоторые сомнения, т.к. на плане Ленинграда 1925 г. он обозначен на своем привычном месте.

Память о «Красном кабачке» еще долго сохранялась в названии Краснокабацкого шоссе. В 1941 г. его переименовали в Южное. А затем, в 1964 г. участок Южного шоссе от площади Победы до нынешней ул. Червонного Казачества присоединили к Краснопутиловской ул., а участок от существовавшей ранее Краснопутиловской ул. до пр. Стачек стал ул. Червонного Казачества. 

В районе того места, где до 1859 г. находился первый «Красный кабачок», сейчас расположен  Ленинградский сквер, в котором сохранился ДОТ № 930 рубежа "Ижора" и где в 1951 г. был установлен памятник «Танк - победитель». В том же 1951 г. рядом на пр. Стачек, при въезде в Ленинград, были воздвигнуты два обелиска, облицованных мрамором, простоявших на этом месте до 1965 г.  

На месте, где до 1919 г. находился «второй» «Красный кабачок», сейчас пустырь между оградой Красненького кладбища и железной дорогой.

Уместно заметить, что традицию «Красного кабачка» продолжает сегодня одноименное заведение на Санкт-Петербургском шоссе - при въезде в Петергоф со стороны города. Деревянное двухэтажное здание (Санкт-Петербургское шоссе, 134а)  с неким намеком на ретроспективизм построено в 2008 г.

*) 1 - место размещения старого трактира "Красный кабачок" до 1859 г.

    2 - место размещения нового трактира "Красный кабачок" с 1880-х до 1919 г.

**)  Наименование ОКН: Исторические трассы Петергофской и Нарвской дорог. Датировка: 17 в. - 18 в.сер.; 1773 - 1784 (реконструирована). 

      Категория охраны: Р.  Основание: Распоряжение мэра Санкт-Петербурга № 108-р от 30.01.1992.