Выборгская фабрика-кухня

Кыш, нечего вмешиваться в разговоры взрослых.

На страничке, посвященной Чесменскому дворцу, сегодня попалось единственное на всем сайте высказывание персонажа под ником gessensky, с дивным портретом. Почему-то мне кажется, что это был первый опыт нашего юного друга. Возможно, ошибаюсь, но очень похоже.

А какой дом ранне был по этому адресу? У меня родственники проживали в этом доме до революции ( нашел в справочнике "Весь Петроград" за 1916 г. )

Когда?

Liz, а что еще могло быть вокруг одного из старейших кладбищ СПб?

http://www.isaac.spb.ru/sampsonievsky/nekropol

Эк Вас! Я спросила только - когда? Т. е. до какого времени и, что немаловажно, в каких границах. Ссылки Ваши что-то у меня не открываются. Посмотрю позже. Вы уверены, что кладбище доходило до Невки?

Ссылка рабочая. Я уже ни в чем не уверен. Но на старых картах строений тут нет.

Ссылка работает, но там карт кладбища нет.

Как-то был я на экскурсии, рассказывали, что кладбище было от Лесного и до Невки. Прошу не ругать меня - за что купил...

Я тоже также думаю, что там (на месте Крапивного садика) было кладбище, но нигде не могу найти каких-то ссылок.

Мои семейные "источники" сведений не помнят точно этого, т.к. живущие ныне не помнят дальше 1930, а тогда уже был садик. :)

Если просите - не будем. Я данными никакими на этот счет не располагаю, но думаю,  это предположение о кладбище - по обе стороны Сампсоньевского проспекта - неверное в корне. Сампсоньевский проспект - это большая и очень значительная дорога. И, между прочим,, насколько я понимаю, дорога старая, допетровская. С какой стати кладбищу быть по другую от церкви сторону большой дороги? Вы где-нибудь такое видели. Позади, на некотором расстоянии от Сампсоньевского вообще был огромный выгон, т.е. места было сколько угодно.

  После того, как sperling вчера, кажется, высказал интерес относительно ВПб, посмотрела - уж не помню за какой год. Весь квартал был поделен на участки, которые пустопорожними не были.

Экскурсии готовят, конечно, люди самые разные, но относиться к такого рода информации следует, конечно, без фанатизма. Мало ли кто что скажет.

Да не было никогда кладбища между Сампсониевским и Невкой - это чисто фантазии. На запад от Сампсониевского - сплошь домовладения, иногда попадаются дачи и огороды. Вдоль Крапивного в XIX веке были сплошь частные владения. Если укажете конкретные место и год, скажу, где что было.  На юг кладбище доходило только до нынешнего Нейшлотского. 

Например, в 1849 году на этом месте - Иванова Степана Ивановича, купца наследники. Деревянный одноэтажный дом.

Ну так и кладбище закрыли в XVIII веке.

Так пожалуйста - рассмотрим подробнейший план Трускотта-Махаева елизаветинских времен (1753). Там границы кладбища четко обозначены - вокруг огороды, со стороны нынешнего Лесного - вообще что-то вроде леса. 

Сдаюсь. Но когда я там хожу ощущение кладбища сохраняется.

Впечатлительный. Это бывает. И потом - мало ли кто, где и что (или кого) закопал??? 

Liz, для вас http://www.youtube.com/watch?v=eMqSN4hF--U&feature=related

лично я не люблю есть в столовке на работе, шум, гам, балаган, а это вам не 1000 работягов, а культурные люди там, а заводская столовка вообще жесть🫢

miraru1, спасибо большое - очень симпатично.

Что вы, это же битва!

Это Вам только кажется. Так заигрывают.

Посетил сегодня здание. Тихий ужас как его теперь нынешние хозяева используют (в хвост и гриву).  ТЦ+БЦ в одном флаконе. Коммерческая клиника ХХI век обосновалась в помещениях администрации фабрики-кухни. Кухонные цеха заняли торговые фирмы электортехнические со своими складами, используют почти по назначению. Есть даже районная ФМС с очередью гастарбайтеров на улице. Успел посетить спортивный магазин, который занял молочное кафе и полторгового зала кулинарии и кафетерия, поделив попалам высоту постройкой диких металлических перекрытий как в цехах делают с лесенками. Ссылка показывает современный вид интерьера:

http://www.planeta-sport.ru/index.php?path=node/80/news/read/68

Видны железобетонные конструкции -колонны и балки с вутами большого торгового зала 1ого этажа, и полукруглый зал молочного кафе, там сохранились все конструкции и оригинальный пол из керамической плитки на одном фото виден рисунок, типичный для 1930х гг.

Впечатление очень тяжелое, когда знаешь, как это великолепно и просторно на самом деле было.

Было однозначно лучше. Но не нужна она как фабрика-кухня. И что делать?

сами еште в вашей столовке и вместо понтового авто добро пожаловать в набитый всякой шоблой трамвай, сами эти архитекторы небось в кировках не жили, а в барских хоромах в старом фонде, в доме сталинских каторжан народ переделывал эти их бредовые квартиры коммунны и делал кухню, в своей кухне хочется людям кушать, а не в вашей грязной шумной столовке, господин певевец военного коммунизма😆

Помещения бывш. Фабрики-кухни можно использовать и иными способами, но неразрушающими  оригинальные авторские интерьеры.

 Речь идет о сохранении ЗДАНИЯ как памятника культуры и архитектуры, а не функционального назначения.  

ну слава богу таких жутких столовок, как при любимом вами военном коммунизме сейчас больше нет, но я всё равно по кабакам не люблю шастать, отравишся ещё там у них за свои же деньги, даже не представляю сейчас, как ел там в столовках при совке

Яков Осипович Рубанчик - архитектор-художник, окончил ВХУТЕИН (Академия Художеств теперь) в 1928. Работал архитектором всю жизнь.

Просьба перевести его из инженеров в архитекторы!

Да, и где соответственно инж. Джорогов?

Фабрика преДставляла собой своего рода "завод" по приготовлению пищи - с конвеерами,  приспособлениями, техническими новинками.

Коллеги, читал-читал... а откуда военный коммунизм в гг. постройки фабрик-кухонь? Военный коммунизм - это политика, проводившая в связи с Гражданской войной и свернутая с переходом к нэпу. Собств-но потому и новая эконом. политика называется.

Кстати, женщин стали действ-но активно "высвобождать" в связи с началом индустриализации. Была жуткая безработица практически во всех отраслях нар. хоз-ва, а с переходом к ускоренному плану выполнения 1-й пятилетки картинка начала стрем-но меняться. Насмотрелся я док-тов по этому периоду ого-го-го :))

"Высвобождать" женщин от домашнего труда коммунисты старались и раньше, только производство они не смогли даже восстановить. Да, в городах была безработица, зато в деревне - избыток рабочей силы, что и послужило базой пятилетки.

Во-первых, я уточнил, что активно высвобождать (поверьте, мне пришлось этим вопросом заним-ся в разных сторон). Во-вторых, перечитайте свою фразу:

Да, в городах была безработица, зато в деревне - избыток рабочей силы, что и послужило базой пятилетки.

Безработица и проистекает из переизбытка раб. силы. С чего же противопоставление зато?

Кстати, ситуация с безработицей была очень тяжелой - после 6-7 лет Сов. власти возродились понятия стачки, волынки, забастовки и т.д.

В городах, люди, привыкшие к раздачам всего по ордерам, в условиях НЭПа были вынуждены снова работалть - отсюда стачки и волынки.

А потом и горожане и крестьяне вместе отправились рыть каналы, срывать гору Магнитную и перекрывать Днепр. В полулагерных и лагерных условиях.

Даже не знаю, как и уточнить-то Ваши слова. Ордера для граждан никто не отменял вообще-то, просто появились коммерческие магазины, но те же бедные студенты ждали терпеливо, когда им дадут к празднику ордер на платьице или ботинки. Да и на заводах премировали не деньгами, а вещами или внеочередным ордером.

Граждане во все времена вынуждены работать, чтобы получать ср-ва к пропитанию, если у них насл. ренты. Последняя, впрочем, тоже не просто составлялась, падая с неба.

Стачки и волынки и т.п. устраивали рабочие, порой в пользу безработных, порой против среднего и высшего персонала предпр. Были демонстрации, в т.ч. безработных. Причем, чем более квалифицированным был работник, тем меньше шансов было получить работу, а вернее - заработок. Т.к. переучивать тех же врачей было невозможно и на обществ. или оплачиваемые неквалифицированные работы их было не отправить, а безработица среди медперсонала была значительная.

Не всё так прозрачно, как нам традиционно рассказывали и расказывают про этот период.

Я и не говорю, что безоблачно. Несомненно, что годы военного коммунизма ничего не принесли для развития страны.

Я не обсуждал безоблачность, а лишь призвал к точности, а не общим представлениям и нередко - не все же живут в архивных залах :)) - штампам.

Несомненно, что гг. воен. ком-зма  принесли для развития страны - вопрос, КАК это оценивать. Любое явление, событие и т.д. всегда что-то приносит, ост-ся проблема оценки его последствий.

Но как бы ни оценивали мы гг. воен. ком-зма, приходится признать, если иметь на руках реальные арх. данные, ане фантазии кого-л., что страна за гг. 1-й Мировой очень сильно поизносилась, и к большевистскому перевороту пребывала в печальном состоянии.

Это не оценка самой политики большевиков!

А что тут спорить? Годы относительного благоденствия в России были с 8 по 13-14 гг. А потом  еще и Великая война.

Пикуль в "Нечистой силе" приводит статистику по самоубийствам в эти "годы относительного благоденствия". Может, он придумал эти цифры, может - взял из документов. Страна "поизносилась" ещё до Первой Мировой. Это подтверждает и искусство эпохи модерна: в здоровом обществе не будут изображать на фасадах чертей, в здоровом обществе литература не будет поэтизировать упадок, суицид, перверсии, богоотступничество.

Пикулю как историку я бы не доверял. Увлечение модерном уже закончилось в 1910е годы. Период модерна прошли все страны европы, что все они были "больны"? не факт.

Прошу пардоньте, Пикулю как историку? Историки даже слышать этого имени не могут, т.б. что он или его издатели придумали шикарный пиаровский, но очень подлый ход - писать, что роман на основе материалов архивов (каких?! у всех есть свои наименования). Так вот про Пикуля не будем.

НО! Страна действ-но была изношена уже к 1-й Мировой. Суицидальные данные действ-но пугающи. Расцвет морфинизма и кокаинизма, причем, в самых разных слоях об-ва. Алкоголизм, хотя с ним и пытались бороться даже на гос. уровне (цифры о том, что Франция потребляла больше России, некорректны, т.к. сравнение должно вестись по роду напитков. В России считали вдера водки, в Европе - литры вин). Вообще же к революциям подбирались исподволь ВСЕ, это очень хорошо видно, когда отслеживаешь какую-то историч. линию из века в век или даже историю одного учреждения.

Добавлено фото из Сада на молочное кафе - уникальный снимок напоминает о вырубленной ради Гренадерской улицы части Сада.

 sperling, вам пора писать свою субъективную книжку или сборник статей о Ленинградском конструктивизме, а не размениваться отдельными строчками в комментариях.

"Серая лошадь" [утирает ностальгические слезы]

<<Это подтверждает и искусство эпохи модерна: в здоровом обществе не будут изображать на фасадах чертей>>

На мой взгляд, здания в стиле модерн - самое прекрасное, что есть в Петербурге. И где вы чертей там увидели?)

Я тоже очень люблю модерн. Но черти (или существа, похожие на них), там иногда присутствуют:

Садовая, 55-57:

http://www.citywalls.ru/house1406.html

Камин с чертями в Доме кино:

http://www.citywalls.ru/photo99376.html

И форумная ветка на эту тему есть:

http://forum.citywalls.ru/topic423.html

То, что делают со зданием эти вшивые арендаторы не имеет оправданий. Настоящее издевательство. 

Ответ на "То, что делают со зданием эти вшивые арендаторы не" от sperling

 Пока ничего страшного.Ну навесили аншлагов и растяжек, главное - стен не ломают.

Завесьте растяжками и аншлагами половину фасада Зимнего дворца или Смольного института . А я посмотрю ЧТО с ВАМИ сделают.   Жду с нетерпением результатов такого эксперимента. 

Придурки изголяются над памятником эпохи конструктивизма под  расуждения  некоторых лиц типа "А чё тут такого? ". В искусстве очень важны мера и пропорции - если вы не видите, что тут ЧРЕЗМЕРНО и ХАМСКИ обошлись со зданием, то Вам следует пройти какой-то ликбез в части, что такое хорошо, а что такое плохо.  

1. Совершенно очевидно, что имеет место пренебрежительное и хамское отношение к облику архитектурного ШЕДЕВРА

2. Также очевидно, что в этом городе сложилось антиконструктивистское сообщество любителей старины, думающих, что современое искусство дерьмом не испортишь.  

Испортишь, так же как и любое другое произведение искусства.

3. Ваше высказывание - ОПРАВДАНИЕ непозволительного, неподобающего и вызывающе наглого пренебрежения торгашей к объекту культуры и истории - использование этого объекта как НОСИТЕЛЯ РЕКЛАМЫ в вызываюшей форме.  

Пора бы уяснить, что ВСЯ архитектура Ленинграда 20 века - ИСТОРИЧЕСКАЯ и КУЛЬТУРНАЯ ценность, которая требует уважительного отношения.

Чванливое выделение из архитектурного наследия города некоторых периодов типа классицизм, модерн или барокко как чего-то требующего обязательного поклонения и внимания и явное пренребрежение к КОНСТРУКТИВИЗМУ  - это жлобство и эстетическая безграмотность, политика ДВОЙНЫХ стандартов и проявление эстетического БЕСКУЛЬТУРЬЯ.   С этим надо бороться , это недопустимое и позорное явление нашей жизни. 

Советский конструктивизм - такое же достижение эстетической и духовной культуры как и любые другие. НЕпонимающие это направление искусства не имеют права высказывать свои наивные и прнебрежительные оценки. Им надо учиться уважать культуру во ВСЕм её многообразии, а не выделять то, что нравится или общепризнано как должное нравиться публике, и гнобить  или допускать уродование облика тех произведений архитектуры, которые не нравятся в силу слабости эстетического развития и вкуса. 

По ЕИСТ - 1931.

Ответ на "По ЕИСТ - 1931." от Виктор М

1929-1930, А. К. Барутчев , И. А. Гильтер , И. А. Меерзон , Я. О. Рубанчик [82, С.219]

Неужели до сих пор НЕ ЯСНО, что ЕИСТ (т.е. группа некомпетентных товарищей) давно дискредитовала себя.

Адреса по Гренадерской не имеет. Даже условного (...х).

Александр ОТ, у вас какая-то классовая ненависть к составителям всех карт, кроме планов треста ГРИИ.

Возникают подозрения:)

Ой, расскажите какие.

Ответ на "Александр ОТ, у вас какая-то классовая ненависть к" от miraru1

У меня, во-первых не ненависть, а неприятие дилетантов, во-вторых не всех карт, а так называемых карт, которые предоставляет РГИС. Для них это так "бумажка", условно говоря. Люди зарабатывают бабки. Кто ж проверит-то их - врут или нет. 

Я связывался со своим бывшим одногруппником по поводу пресловутой РГИС. Но он мне ничего толком не смог объяснить. А человек довольно сведущий как в геодезии, так и в цифровой картографии. Это о много говорит (во всяком случае мне). У подавляющего большинства населения о планах и картах представления "нулевые", что естественно.

Кстати и в КГА полно дилетантов. Пироги пекут сапожники, а сапоги точают - пирожники. К сожалению эта ситуация наблюдается по всей стране. Итог ...

Ответ на "У меня, во-первых не ненависть, а неприятие дилета" от Александр ОТ

1. Не вы ли, Александр, раздавали ЕИСТ лет несколько тому назад? Помнится, свою я там скачивал...

2. Вы смешали 2 разных ресурса.

3. Расстояния и площади РГИС считает неплохо. Не хуже других ресурсов, где имеется СПб.

4. В остальном - РГИС - удобный интерактивный план города, которым сию минуту легче всего воспользоваться.

P.S. Вопросы картографии понимаю, на продвинутом дилетантском уровне.

1. Естественно не я. Упоминание про РГИС я первый раз увидел на данном сайте. На сегодня она меня не интересует по вышеуказанным причинам.

2. ???

3. Не вижу практического применения. Мне это и не нужно.

4. без ответа.

Похвально.

Ответ на "1. Естественно не я. Упоминание про РГИС я первый " от Александр ОТ

 1-2. Вы опять путаете РГИС и ЕИСТ.

Два абсолютно разных проекта со схожими целями. Один сразу умер.

Полукруглый ризалит - молочное кафе с просторной терассой, где с мая по сентябрь стояли столики и стулья с зонтиком.  Там в меню были мороженое, молочные коктейли и всякие молочные продукты.

Вокруг был сад а не асфальт и автомобили. Это было тихое место в глубине сада далеко от улиц.

Фото прокладки улицы и укладки трам.путей в этом месте.

Ответ на "Фото прокладки улицы и укладки трам.путей в этом м" от Student

Это фото  Прокадки улицы на месте вырубленного большого САДА .  

В 1977 г. на этом месте ещё был сад им.Карла Маркса.

Убрать Гренадерскую ул. из титула.

К торцу соседнего доходного дома 47 была пристроена проходная с воротами, через которые въезжали грузовики с товарами и сырьем для производства.

На схеме ЕИСТ сохранилось расположение этой маленькой двухэтажной в стиле конструктивизм с угловым окном проходной. В нижнем правом углу угол здания фабрики-кухни, а севернее - проходная, прилепившаяся к другому дому.

На фото №26 виден этот угол фабрики-кухни, на месте железного забора были глухие ворота и проезд вдоль бокового фасада во двор. А на месте современной дорожки было вровень с линией фасада фабрики-кухни здание проходной.   

Она была снесена вместе с тем домом, хотя это самостоятельное сооружение и необходимости УНИЧТОЖАТЬ эту часть ПАМЯТНИКА регтонального значения не было. 

На фото можно с трудом увидеть снесенную пристройку, которая была частью фабрики-кухни, к брандмауэру также снесенного дома №47. За щитом для афиш видно 2-х этажное строение с башней-лестничной клеткой с вертикальным ленточным окном.

Кстати, видно, что сад пользовался популярностью у жителей.  

В 70-х годах там изготавливали очень вкусные чипсы . А в 80-х одна из самых крутых дискотек в городе  с подсвеченным танцполом 

Справочник ЛГТС на 1976 г. кафе "Ровесник", пр. Карла Маркса, 45 (с. 149).

Так что адрес подтверждается. Я этот район не знаю. В этом здании или в другом? Было изменение нумерации или несколько домов с одним номером? В том случае, если Вы утверждаете, что конкретно в этом здании такого быть не могло.

1973: ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ ТОРГОВЫЕ И КУЛИНАРНЫЕ УЧИЛИЩА

Профессиональное кулинарное — пр. Карла Маркса, 45 ([211]. С.102)

1973: КАФЕ, ИМЕЮЩИЕ НАЗВАНИЯ

«Ровесник» — пр. Карла Маркса, 45 ([211]. С.183)

1973: Выборгский трест столовых —пр. Карла Маркса, 45 ([211]. С.188)

Первая в Ленинграде фабрика-кухня Выборгского района (от Ленгоснарпита) была открыта 5 мая 1930 года.

Первоначально была рассчитана на выпуск 20-25 тысяч блюд в сутки. Через три года производственная мощность была доведена до 90-95 тысяч блюд в сутки. Первые два года работа фабрики была убыточна (около 10% от оборота), но после внедрения хозрасчёта, 1932 год кухня закончила без убытка.

В первый год практически вся продукция доставлялась потребителям (на крупные заводы) в термосах.Позже ассортимент услуг стал расширяться. В 1931 г. доля выпускаемых полуфабрикатов составила 30% (из суммы в 7 млн рублей), а в 1932 г. - уже целых 60% от общего объёма выпуска фабрики (т.е. от суммы в 13,268 млн рублей).

Коллектив фабрики занял одно из первых мест на Всесоюзном конкурсе предприятий общественного питания.За образцовую работу, к трёхлетнему юбилею предприятия, Ленгоснарпит вынес всему составу работников фабрики благодарность и выделил 8000 рублей для поощрения лучших ударников (в мае 1933 г. в 42 хозрасчётных бригадах работало 1163 человека), а также директора фабрики-кухни, товарища Мистонова, наградил премией.

Источник: Трёхлетие Выборгской фабрики-кухни // За образцовое общественное питание. № 9-10. Ленинград, 25 мая 1933 г. Стр. 20-21.

Фото фабрики из вышеуказанной статьи прикрепил.

Если интересно - могу добавить три небольших чёрно-белых фото отдельных цехов.

Фрагмент из другой статьи (Ильин И. Выборгская фабрика-кухня // За образцовое общественное питание. № 5-6. Ленинград, март 1933 г. Стр. 26-29):

 Дальше там про привлечение старого повара фабрики, бывшего зав.производством Лобачёва (умершего в 1932 г.)... Что стало меньше хищений... О пользе бригадного метода работы - продукты выписывали на бригаду и стали учитывать выход готовой пищи... За брак или недостачу - высчитывали со всей бригады.

О том, что в 1931 г. фабрика имела 700 тысяч рублей убытка и была нерентабельна...

Тогда привлекли дополнительные ресурсы - подсобный свинарник, прибыльное пирожно-вафельное производство, использование отходов (из отходов хлеба сперва делали квас, а уже оставшуюся гущу скармливали хрюшкам). Это позволило в 1932 году принести 900 тысяч рублей прибыли.

При первоначальной норме в 6 тысяч обедов в смену весной 1933 г. ежедневно готовили 55-60 тысяч.

Снабжали предприятия Выборгского района (заводы "Ильич", "Светлана", Труболитейный, "Котлотурбина" и другие), получали хорошие отзывы о работе.      

Вот ещё одно фото, сделанное в чуть более ранний период (предположительно - в ноябре 1932 г.) - в центре у входа стоит ларёк, справа видны кольца труб, оставшиеся от строительства, металлический забор-решётка ещё не установлен. Фото из статьи:  Кизиветтер В. 10000 анализов пищи. Как работают пищевые лаборатории при фабриках-кухнях // За образцовое общественное питание. № 1. Ленинград, 31 января 1933 г. Стр. 13.

В ноябре 1932 г. штат пищевой лаборатории Ленгоснарпита при Выборгской фабрике-кухне состоял из заведующего, 1 лаборанта и 9 практикантов, поскольку сама она ещё находилась в стадии организации.

В лаборатории были к тому времени закончены научно-исследовательские работы по трём темам (определение количества жира в вываренных костях, коэффициент золы в отдельных пищевых блюдах, стандарт кислотности готовой пищи, полуфабрикатов и сырья) и велись ещё по двум темам (сохранение очищенного картофеля без воды; изменение химического состава солёной рыбы под влиянием вымачивания и оценка различных способов его).

Основные задачи лаборатории сводились к производству анализов на доброкачественность сырых, пищевых продуктов и готовой пищи, определению калорийности обедов и исследованию посуды на содержание свинца. С 1 января по 1 ноября 1932 г. было проведено 2189 качественных и 626 количественных анализов. Оборудования было много и хорошего качества.

Проверялось содержание сахара в чае, отпускаемом в столовой, крахмала в киселе, булки в фарше для котлет, калорийность обедов (это составляло 75-80% от числа количественных исследований). 

Ответ на "№ 108. С. 193. Фабрика-кухня Выборгского р-на - пр" от алекс

Ответ на "Нет ссылок по основной части. № 108. С. 189. Уч-щ" от алекс

Ответ на "«Ленинград. Путеводитель». — Лениздат, 1940 (стр.1" от Александр ОТ

Ответ на "Вот такое нашел в путеводителе 1957-го года: "Фаб" от almak

Ответ на "Столовая Треста Общ. Пит. Выборгск. р-на   Ма" от anchurian

Ответ на "Справочник ЛГТС на 1976 г. кафе "Ровесник", пр. Ка" от Наталия

1928-1929 - проект      (Ежегодник...) (см. ниже)

1929-1930 - строительство      ([82]. С. 219)

1931 (ЕИСТ) - 

Открыта 5 мая 1930 г.

На участке № 43-45 в 1930 г. построено, по проекту арх. Тильпера [см. ниже правильное написание фамилии], здание Выборгской фабрики-кухни, оборудованной новейшими машинами (большинство процессов механизировано).

(Ленинград. Путеводитель. 1940. С. 124) (добавил Александр ОТ)

"Выборгская фабрика-кухня (фото с натуры). Барутчев А. К., Гильтер И. А., Меерзон И. А., и Рубанчик Я. О. Архит.-художники. Ленинград 1928-1929 гг."

(Ежегодник Общества архитекторов-художников. XIV выпуск. Л.: издание Ленинградского союза советских архитекторов. 1935. С. 10)

(добавил almak)

1932: Столовая Треста Общ. Пит. Выборгск. р-на - Маркса К. пр., 43/45                                      (Весь Ленинград на 1932. С. 289)

          Ф-ка готов. пищи и полуфабрикатов Выборск. р-на - Маркса К. пр., 47, ИТР при з-де "Кр. Заря"

(Весь Ленинград на 1932. С. 292)

1940: Диэтическая столовая - Маркса К. пр. 43/45              (Ленинград. Путеводитель. 1940. С. 455)

1957: Сталинская фабрика-кухня - пр. К. Маркса, 43/45        (Путеводитель по Ленинграду. 1957. С. 772)

1965: Фабрика-кухня Выборгского р-на - пр. К. Маркса, 45                                                                                                  ([108]. С. 193)

          Уч-ще профессионально-кулинарное Гл. управления торговли Мин. [не указ. - А.] РСФСР -

              пр. К. Маркса, 45   филиал - ул. Желябова, 29                                                                                                                       ([108]. С. 189)

1970: Трест столовых Выборгского р-на - пр. Карла Маркса 45   тел. 42-07-22                          ([254]. С. 164)

          Кафе «Ровесник» - пр. Карла Маркса 45   тел. 42-05-69                                    ([254]. С. 80)

1976: Кафе «Ровесник» - пр. Карла Маркса, 45                             ([255]. С. 149)

1982: Кафе «Ровесник» - пр. Карла Маркса, 45   тел. 542-05-69                                  (Список абонентов ЛГТС. 1982. С. 96)

1990: Кафе «Ровесник» (молодежное) - пр. Карла Маркса, 45    тел. 542-05-03                                                                 ([257]. С. 156)

2001: "Фабрика-кухня" Выборгская - 194044, пр. Большой Сампсониевский д. 45  тел. 542-4223

          Кафе-бар - 198103, пр. Большой Сампсониевский д. 45

          "Аппетит", ООО - 198103, пр. Большой Сампсониевский д. 45  тел. 542-5057, 542-9271   

              Производство  Ассортимент: макаронные изделия

          "Деловая Русь-СПб"; ООО - 198103, пр. Большой Сампсониевский д. 45  тел. 541-8589, 541-8673, 542-2041 

               Профиль: торговое оборудование

          "Руза" НПТ, ООО - 198103, пр. Большой Сампсониевский д. 45  тел. 542-2377, 542-6970, 542-7186   

               Профиль: торговое оборудование

          "ТурНавигатор" журнал-каталог - 198103, пр. Большой Сампсониевский д. 45  тел. 542-0508   

               Периодичность издания: 1 раз в месяц  Тираж: 20 тыс.

          "Хэсэд Авраам" еврейский благотворительный центр - 198103, пр. Большой Сампсониевский д. 45  тел. 327-5858

           + еще 4 компании                                                                                                                           (TopPlan 2001)

2007: "Выборгская фабрика-кухня"; ООО - 194044, Большой Сампсониевский пр., 45  тел. 542-4223, 542-8069 

               www vfk.spb.ru  Производство продуктов питания   Ассортимент: кондитерские изделия

         "Трест ресторанного оборудования"; ООО - 194044, Большой Сампсониевский пр., 45  тел. 740-5400 

              Профиль: рабочая одежда, посуда, оборудование для клубов и ресторанов

         "ОК"; ЗАО - 194044, Большой Сампсониевский пр, 45  тел. 327-4743, 740-2265, 740-5284 

              Ассортимент: оборудование, холодильники

         "ВесСтройПроект" научно-производственная фирма; ООО - 194044, Большой Сампсониевский пр., 45; 3 этаж 

             тел. 380-1103  www vesproekt.ru  Ассортимент: оборудование весовое

         "Балтекс"; ООО - 194044, Большой Сампсониевский пр., 45  тел. 380-0107, 542-9325  www baltextorg.ru   

              Ассортимент: мебель, мебельная фурнитура, торговое оборудование, холодильники

         "Деловая Русь-СПб"; ООО - 194044, Большой Сампсониевский пр., 45   

             тел. 541-8589, 541-8673, 541-8773, 541-8874, 542-2041   www trapesa.ru  Профиль: торговое оборудование

         "Греераш" типография - 194044, Большой Сампсониевский пр., 45  тел. 541-8938, 542-5057  www greierash.ru

         "ТурНавигатор" журнал-каталог издательства "Интерсити" - 194044, Большой Сампсониевский пр., 45

              тел. 541-8761, 542-0508, 542-0569, 542-0590, 542-8997   www tournavigator.ru  Периодичность издания: 1 раз в 2 недели 

              Тираж: 30 000 экз.

         "Планета Спорт" спортивный магазин; ООО - 194044, Большой Сампсониевский пр., 45; угол Гренадерской ул.   

              тел. 449-6409, 542-9072

         "XXI век" медицинский центр, АНО - 194044,  Большой Сампсониевский пр., 45   

              тел. 320-1250, 320-1251, 380-0238, 380-3334  www mc21.spb.ru

         "Адаин Ло" воскресная школа благотворительного фонда ХЭСЭД АВРААМ - 194044, Большой Сампсониевский

              пр., 45, оф. 30   тел. 331-7325  www spb.hesed.ru

          + еще несколько компаний (туроператоры, агентства недвижимости)                                    (TopPlan 2007)

(добавил anchurian, алекс, Александр ОТ, almak, Наталия, peterburzhets)