Универмаг Московско-Нарвского района и фабрика-кухня -
Кировский универмаг

Фото - Наталия, 06.2019.

Фабрика-кухня и универмаг Московско-Нарвского (Кировского) района   конструктивизм

 Пам.арх.(регион.)

1929-1930 - арх-ры Барутчев А. К., Гильтер И. А., Меерзон И. А., Рубанчик Я. О., инж. Джорогов А. Г.

                  арх-ры Я. О. Рубанчик, Я. О. Свирский, Л. М. Харламов  ?

Фабрика-кухня построена на месте, где ранее находился трактир "Таганрог".

Проект фабрики-кухни и универмага "Нарвский" был утвержден в апреле 1929 г. Строительство завершилось в 1930 г., а работы по оборудованию Нарвского (ныне Кировского) универмага закончены в апреле 1931 г.

Фабрика вступила в строй 20 сентября 1930 г. При ней работала столовая.

Здание неоднократно перестраивалось. Последнюю реставрацию 2001-2005 гг. спроектировало архитектурное бюро «Литейная часть 91» под руководством Рафаэля Даянова.

Фабрика-кухня Кировского р-на  ул. Стачек, 1

Механизированный гигант общественного питания производительностью до 115 тыс. блюд в сутки.

Бетонное здание конструктивного стиля с огромными стеклянными окнами, построенное строительным управлением ЛСПО, коллективом архитекторов под руководством Джорогова.

В настоящее время строится новый цех производства пищевых полуфабрикатов.

Эта фабрика-кухня крупнейшая в ряде других (Выборгская - пр. Карла Маркса, 43, Володарская - пр. с. Смоленского, 79, Василеостровская - пр. Пролет. Победы, 63).

Против фабрики-кухни в 1931 г. поставлен памятник Ленину скульпт. Харламова.

(ВЛг на 1935 г. Раздел "Постройки периода социалистической реконструкции", С.506 добавил V_Malyj)

Торговый центр ("Дом кооперации") совмещался в этом полифункциональном сооружении [здании универмага и фабрики-кухни] с "гигантом общественного питания", который обслуживал предприятия и население крупнейшего промышленного района - Московско-Нарвского. Здание возводилось в годы высшего расцвета конструктивизма и укрепления строительной базы. Поэтому здесь достигнуто единство функциональных, технических и эстетических новаций. Конструктивную основу составляет монолитный железобетонный каркас. По архитектурному решению здание здание принадлежит к лучшим, наиболееотточенным и законченным образцам зрелого конструктивизма. Принципы функционального метода естественно сочетаются в нем с заостренностью формальных приемов.

Авторами этого сооружения были молодые архитекторы Армен Барутчев, Исидор Гильтер, Иосиф Меерзон и Яков Рубанчик. Они же строили фабрики-кухни В Невском, Выборгском и Василеостровском районах. В начале 1930-х гг. эта четверка составляла ленинградский филиал АРУ - объединения архитекторов-урбанистов, организованного в Москве лидером АСНОВА Н. А. Ладовским.

Работа над проектами районных фабрик-кухонь началась в 1928 г. и велась совместно со специалистами пищевой промышленности. Предприятия общественного питания нового типа должны были обеспечить массовое производство готовых обедов и полуфабрикатов. Самая крупная фабрика-кухня на площади Стачек открылась осенью 1930 г., универмаг - весной 1931 г. Главным инженером строительства был А. Г. Джорогов.

Здание спланировано в форме каре  с двумя внутренними дворами. Корпус обращенный на площадь, занимает универмаг, в глубине находится производственная зона, столовые залы выходят в зеленый сквер. Механизированный процесс приготовления пищи проходил по замкнутому кольцу. Продуманная функциональная программапозволяла избежать пересечений производственного цикла и потоков людей.

В смелой, полной динамизма композиции воплощены не только протекающие в здании процессы, но и бурная динамика обновленной жизни тех лет. Здесь раскрыт богатый спектр выразительных средств конструктивизма: свободные сочетания крупных форм, резкая ассиметрия частей, форсированный ритм горизонталей и вертикалей, столкновения и всечения прямоугольных и округлых объемов, контрасты глухих бетонных и прозрачных стеклянных поверхностей. разнообразие типов окон. Все эти особенности ясно выражают внутреннюю структуру и в то же время подчеркивают самоценность образной экспрессии. Каркасные конструкции решительно выявлены и во внешнем облике. и в интерьерах, где они являются главным компонентом организации пространства.

Корпус универмага выделяется огромными поверхностями остекления. Средняя часть заднего фасада заглублена, и в эту широкую лоджию заключен сплошной ряд стеклянных эркеров-витрин, играющих на свету своими гранями. Боковые массивы связаны на уровне третьего этажа длинным "мостом"с непрерывным ленточным окном. Этот протяженный горизонтальный объем будто нарочито противопоставлен вертикалям фасада Дворца культуры. Слева он перегибается через угол здания, а справа врастает в повышенный  массив, который неожиданно округляется, врезаясь плавным изгибом в глухую стену. Тем самым акцентируется взаимопереходность элементов композиции. Любопытно, что мягкое скругление правого объема с лежачими щелевидными окнами напоминает о приемах "Амстердамской школы".

Боковые торцы универмага раскрыты гигантскими витражами лестниц - будто из бетонных блоковвырезаны высокие прямоугольники. Криволинейные части дополняют и смягчают жесткую геометрию прямоугольных форм. На северном фасаде выступает полукругом двухъярусный объем столовых залов. На плоской крыше универмагаи северного корпуса были сооружены легкие открытые галереи для обедов в теплое время года. Впоследствии они были застроены, что заметно нарушило четкость силуэта здания с перепадами высот и уничтожило ажурную воздушность его завершения.

(Архитектура ленинградского авангарда. Путеводитель/ Б.М. Кириков, М.С. Штиглиц - СПб.: Коло, 2009 С. 104-108 добавил Наталия)

Величина здания - 83.тыс.куб.м. Три этажа заняты универмагами и столовыми залами. Выше - открытая веранда и комнаты для культурного отдыха. Проект архит. Меерзона и Рубанчика. (Путеводитель по Ленинграду том.2, 1933 г. С 173, Stan)

Стены обеденного зала были украшены барельефами скульптора  В. А. Синайского. В настоящее время они утрачены.

Фабрика-кухня являлась одним из новых типов советских общественных зданий. Она превратилась в постоянного поставщика готовых обедов и полуфабрикатов для многочисленных фабричных и заводских столовых Нарвской заставы. В разработке технологии производственного процесса участвовали ведущие специалисты города.  В работе столовой фабрики-кухни впервые использовался принцип самообслуживания.

(по материалам [46])

1968:  Диетическая столовая    - пл. Стачек, 9/1  (Ленинград. Краткая адресно-справочная книга, 1968. С. 261)