Публикация

Доходный дом

Здание на карте
фото
Архитекторы: Иванов Н. И.
Год постройки: 1911-1912
Стиль:

Доходный дом

 

1911-1912 - техник Иванов Никита Иванович - перестройка   ([99])

  • фото

    Сенатский атлас.
    1798. Л. IV
    (добавил Liz)

  • фото

    1828 г. План Шуберта
    (добавил Liz)

  • фото

    Надгробие
    Бартелей
    (forum.vgd.ru)

  • фото

    В.И. Саитов. Петербургский
    некрополь. Т. 1. – СПб., 1912. С. 147

    (добавил Liz)

  • фото

    Всеобщая адресная книга
    С.-Петербурга. Отд. 3 –
    СПб., 1867-1868. С. 37
    (добавил Liz)

  • фото

    Концессионное предприятие
    "Шарикоподшипник SKF"
    Ленинградское отделение
    1927 г.
    (добавил YURIY ALEKSANDROV)

  • фото

    Фрагмент схемы
    РГИС 2020 г.

Дом старый, не раз перестроенный, с не один раз измененным фасадом. К концу 1790-х годов оба его двора были застроены по периметру почти полностью. (см. Сенатский Атлас)

 

В Табеле, который был выпущен в 1804 г. по итогам прошедшей перенумерации, хозяином участка № 101 в 1-й Адмиралтейской части показан купец Франц Венкер, участок был оценен в 55 т.р. (Табель, означающая полупроцентный сбор в доход городу. СПб., 1804. С. 5). Адресная книга 1809 г. уточняет: иностранный купец. По Малой Морской № 101 ([123]. С. 29).

"Указатель жилищ и зданий" С. Аллера 1822 г. показывает новый номер участка - 85 ([121]. С. 4). Ни в адресную книгу 1809 г., ни в эту Венкер сведений о себе не подавал, не подал и в издание 1824 г. В перечне домов, хозяева которых изменились по сравнению с изданием 1822 г., этот дом не упоминется, и в нем нет сведений о перемене домовладельца (Аллер С.И. Руководство к отыскиванию жилищ по Санктпетербургу. - СПб., 1824).

На плане Шуберта 1828 г. участок Венкера показан под номером 85.

 

Оба двора  застроены почти полностью, в первом справа есть свободное место, во втором по задней и правой границам участка располагались службы.

В 1834 г. при введении поулочной нумерации дом получил № 8 по Малой Морской улице, владельцем его назван купец Венкер (Нумерация домов в Санктпетербурге. - [СПб.], 1836. С. 135. В указателе ошибочно указана с. 134). 

Между тем, существует дело с проектными чертежами, начатое еще в 1833 г., в заголовке которого Венкер не упоминается.

Чертежи дома на участке, принадлежавшем Бартелю, Э. Э. Дену, акционерному обществу "Асса" по ул.Гоголя,7.

1833–1917. 79 л.                                                                                                       (ЦГИА СПб. Фонд 513. Опись 102. Дело 190).

 

Из заголовка должно бы следовать, что Бартель мужчина, но уверенности, что это не ошибка, возникшая при введении данных в компьютер нет, а причина для сомнений есть и о ней ниже.

Так или иначе, но в промежуток между 1824 (если не раньше) и 1833 гг. купец Венкер перестал быть владельцем дома.

В "Книге адресов" 1837 г. Венкер не упоминается, он вообще после 1836 г. не упоминается больше. А в издании 1837 г. впервые появляется Иоганн Бартель, баварский купец, проживающий по Малой Морской, № 8. Здесь же, как и у всех, указан старый адрес дома: 1 <Адмиралтейская> ч. 2 кв. № 85 (Нистрем К.М. Книга адресов С.-Петербурга на 1837 год. - СПб., 1837. С. 1290).  В более ранних адресных книгах Иоган Бартель не обнаружен.

В Адрес-календаре 1844 г. владельцем дома назван Бартельс (Нистрем К.М. Адрес-календарь санктпетербургских жителей. Т. 1. - СПб., 1844. С. 37). Но это опечатка, как мы увидим дальше.

В атласе Цылова владелицей дома названа Анна Францевна Бартель, иностранка. Дом ее был тогда  четырехэтажным, длина участка и, соответственно,  дома по красной линии была 12 сажень 5 футов (Н.И. Цылов. Атлас тринадцати частей С.-Петербурга. - СПб., 1849. С. 16 /2 паг./).

Свидетельств того, что А. Ф. Бартель была дочерью Франца Венкера, найти не удалось, но практика показывает, что при таком совпадении имени предыдущего владельца и отчества последующего, редко когда обходилось без родства. Но оставим это в качестве предположения.

На Волковом лютеранском кладбище сохранилось семейное надгробие  Бартелей (крест уничтожен). На нем 3 имени с датами, которые местами трудно разобрать, поэтому отчасти приходится полагаться на то, как прочел и зафиксировал их в «Петербургском некрополе» В. И. Саитов, за одним исключением.

Имена привожу, как они написаны на памятнике, даты по-русски.

Jeam Bartel     1 декабря 1780  - 18 октября 1856

Anna Bartel      31 июля 1792 – 16 апреля 1873   

George Bartel   16 ноября 1833 – 5 июня 1887

В. И. Саитов все надписи приводит по-русски, отца семейства он называет Иваном, хотя Бартель в адресных книгах фигурирует под именем Иоган, В. И., но дети его писали себя Ивановичами.  Саитов отмечает, что запись о Бартеле сделана сделана на французском языке.  

Он также приводит сведения о захоронении там же, на Волковом лютеранском кладбище, еще пяти, кроме Георга, детей Бартелей, родившихся с 1821 года (Юлия) по 1835-й (Елизавета). В. И. Саитов называет годом рождения Анны Бартель 1797-й, мне же кажется, что на памятнике читается довольно отчетливо: 1792.

 

Возвращаясь ко времени, когда Анна Францевна Бартель была еще жива, отметим Всеобщую адресную книгу, единственную, где указан ее адрес, а также адреса двух ее сыновей, Егора Ивановича, коллежского асессора (Георга) и Людвига Ивановича, коммерческого агента/

В этом издании оказалось неупомянутым домовладение на М. Морской, 7. В «Списке домов…»  Нейдгардта Анна Бартель показана домовладелицей, все постройки на участке каменными: лицевой дом и 4 нежилых постройки во дворе, что странно (Нейдгардт П.П. Список домам С.-Петербурга по полицейским частям и участкам – СПб., 1869. С. 9).

 

Другие издания 1860-х гг. называли лишь фамилию домовладелицы - Бартель, и, начиная с Табеля 1975 г., то есть после смерти А. Ф. Бартель, писали так же, не добавляя слов  «наследники» или «совладельцы», поэтому непонятно, кто из детей наследовал дом.

 

Мало что изменилось, когда в 1892 г. начала выходить Адресная книга под редакцией Яблонского: в Табеле домов к фамилии Бартель добавляли: сонаследники (АК на 1892. О. 1. Стб. 7; АК на 1893. О. 1. Стб. 8; АК на 1894. О. 1. Стб. 10). В следующем выпуске уточнили: «Бартель, Юлии и Елизаветы Ив., баварск. подд.» (АК на 1895. О. 1. Стб. 10).

 

В конце 1899 г. или в 1-й половине 1900-го, когда Юлии было около 78 лет, а Елизавете около 64-х, они, оставаясь жить в доме, перестали быть его владелицами. В выпуске ВПб на 1901 г. владельцем дома впервые назван Эдуард Эдуардович Ден, поручик, служивший в Лейб-гвардии Конно-артиллерийской бригаде и живший в служебной квартире на Литейном 2 (ВПб на 1901. О. IV. Стб. 231; О. III. С. 173).

 

В 1902 г., в связи с 50-летием со смерти Гоголя, Малая Морская была названа его именем. В 1905 г. умерла Юлия Ивановна Бартель. ВПб на 1910 г. показывает Э. Э. Дена уже Гвардии полковником в распоряжении Главного артиллерийского управления (О. III. С. 259). В выпуске ВПб на 1913 г. он уже генерал-майор в отставке (О. III. С. 189). В выпуске ВПг на 1915 показан живущий в доме Владимир Эдуардович Ден, статский советник, экстраординарный профессор Петроградского политехнического института, до того живший в Первом профессорском доме на территории института, в Сосновке (О. III. С. 196), брат Э. Э. Дена.

ВПг на 1916 показывает Александру Михайловну Ден вдовой генерал-майора, а владельцами дома наследников Э. Э. Дена (ВПг на 1916. О. III. С. 204; О. IV. Стб. 76).

Детей у Дэнов не было, во всяком случае, в послужном списке 1909 г. никто из них не назван.  Как показывает ВПг на 1917 г. (О. IV. Стб. 75), наследниками Э. Э. Дэна и владельцами дома стали его братья Владимир и Виктор Эдуардовичи, сестра баронесса Ольга Эдуардовна Тизенгаузен и вдова Александра Михайловна, урожденная баронесса Медем, с которой они были обвенчаны 15 января 1897 г. в церкви Пажеского корпуса  (forum.vgd.ru).

 

Братья Ден, точнее фон Ден, происходили из рода обрусевших немцев, живших с XVII века в Ревеле. Их отец Эдуард Александрович фон Ден дослужился до звания генерал-лейтенанта, у трех его сыновей карьеры были разные.  Э. Э. ф. Ден родился 10 октября 1872 г., дата его смерти не была известна даже приблизительно, но теперь можно сказать, что он умер где-то между осенью 1914 г. и осенью 1915-го, это следует из дат, в которые принимались сведения в Алфавитный указатель жителей (О. III) ВПб-ВПг. В 1892 г. он окончил Пажеский корпус и вся его служебная карьера успешно протекала в гвардейской артиллерии (rusgeneral.ru).

 

Его старший брат Владимир Эдуардович фон Ден (1867-1933) окончил юридический факультет Московского университета, стал выдающимся специалистом в области экономической географии, создал свою научную школу и успешно преподавал в Политехническом институте, на сайте которого теперь пишут о нем как о легенде отечественной науки. В начале 1930-х школа была разгромлена, книги больше не переиздавались, но он успел умереть в своей постели в 1933 г. (spbstu.ru).

 

Младший брат Виктор Эдуардович фон Ден (1879-1941) в 1901 г. окончил Александровский лицей с большой золотой медалью и чином IX класса. Служил в Лейб-гвардии Преображенском полку, позднее  служил Вятским (1913—1914) и Киевским (1914—1917) вице-губернатором. Участвовал в Белом движении, эвакуировался из Новороссийска в 1920 году. Умер в 1941 г. в Париже (dic.academic.ru).

 

Ольга Эдуардовна фон Ден (1865-1941) была с 1886 г. замужем за бароном Георгом Тизенгаузеном. Похоже, в Петербурге они не жили. Муж умер в 1920 г. в Риге, она в 1941 г. в Познани (forum.svrt.ru).

 

Судя по приведенному заголовку дела с проектными чертежами, наследники сумели в конце 1916 – начале 1917 г. продать дом акционерному обществу "Асса", которое успело, как минимум, заказать и получить проект каких-то работ по дому.

Чертежи дома на участке, принадлежавшем Бартелю, Э. Э. Дену, акционерному обществу "Асса" по ул.Гоголя,7

1833–1917. 79 л.                                                                                       (ЦГИА СПб. Фонд 513. Опись 102. Дело 190) оцифровано

 

О залоге имущества Бартелями; фон Денами; О. Э.Тизенгаузен по ул.Гоголя,7 04.05.1877–10.10.1917. 158 л.

(ЦГИА СПб. Фонд 515. Опись 1. Дело4385) Не оцифровано

 

Чертежи дома Э. Э. Дена по ул. Гоголя, 7 31.01.1913. 26 л.                                          (ЦГИА СПб. Фонд 515. Опись 4. Дело 729)

 

По прошению Т.Эйндорф об открытии домашних обедов по ул.Гоголя,д.7 кв.9 11.02.1912. Количество листов не указано

(ЦГИА СПб ф.513 оп.46 д.39)

Дело об открытии банкирской конторы Федором Турчаниновым в д. 7 по ул.Гоголя 27.05.1913. Кол-во листов не указано

(ЦГИА СПб ф.569 оп.12 д.925)

Ведомости на выдачу заработной платы личному составу 4-й Государственной школы специального музыкального образования (ул. Гоголя, 7) 01.05.1921–31.07.1921. Количество листов не указано.                     (ЦГА СПб ф.Р‑2552 оп.3 д.853)

Сметы, отклоненные в заседаниях технической комиссии, 1 гостипогр., Русского электрического акцион. общ-ва (АСЕА), Гоголя, 7 18.02.1922–22.03.1922. 13 л.                                                                          (ЦГА СПб ф.Р‑1510 оп.1 д.470)

Всеобщее Шведское электрическое акционерное общество "АССА" Ул. Гоголя, 7 01.09.1927–23.12.1927. Количество листов не указано                                                                                                                  (ЦГА СПб ф.Р‑892 оп.29‑2 д.3023)

Промыслово-кооперативное строительное товарищество "Медведь" Ул. Гоголя, 7 02.01.1934–22.05.1934. Количество листов не указано                                                                                                                 (ЦГА СПб ф. Р‑892 оп.29‑1 д.1630)

Акционерное общество "Бергер и Вирт" Ул. Гоголя, 7 07.09.1934–02.1935. Количество листов не указано

(ЦГА СПб. ф. Р‑892 оп.29‑2 д.2637)

(добавил  Liz)

  • фото
  • фото
  • фото

    Лицевая парадная (№ 1)

  • фото
  • фото
  • фото
  • фото
  • фото
  • фото
  • фото

    Лицевая парадная

  • фото
  • фото

    Фото - Vladimir-2013, 05.2017.

  • фото
  • фото

    Лестница №5
    (2-й двор)

  • фото
  • фото
  • фото
  • фото
  • фото
  • фото
  • фото
  • фото
  • фото
  • фото
  • фото
  • фото
  • фото
  • фото
  • фото
  • фото
  • фото
  • фото
  • фото
  • фото
  • фото
  • фото
  • фото
  • фото
  • фото

    Фото - люблюпитер, 07.2015.

  • фото

    Лицевая
    парадная.

  • фото
  • фото
  • фото
  • фото
  • фото
  • фото
  • фото
  • фото
  • фото
  • фото
  • фото
  • фото
  • фото
  • фото
  • фото

    Фото - люблюпитер, 08.2016.

  • фото

    Лицевая
    парадная

  • фото
  • фото
  • фото
  • фото
  • фото

    Большие окна
    в пол.

  • фото
  • фото
  • фото
  • фото
  • фото
  • фото

    Фото - люблюпитер, 01.2020.

16 комментариев
4707 просмотров
Добавил: Blackadder, 27 Ноября 2008, 16:40
Редактировано: 14 Сентября 2025, 18:28
Оцените:
(16 голосов)
Разместить ссылку у себя на ресурсе или в ЖЖ:
<a href='https://www.citywalls.ru/house2859.html' target='_blank'>Доходный дом на Citywalls.ru</a>
Всего 16 комментариев
  • 26 Марта 2025, 02:07

    Продолжение.

    Другие издания 1860-х годов называли лишь фамилию домовладелицы - Бартель, и, начиная с Табеля 1975 года, то есть после смерти А.Ф. Бартель, писали так же, не добавляя слов  «наследники» или «совладельцы», поэтому непонятно, кто из детей наследовал дом.

    Мало что изменилось, когда в 1892 году начала выходить Адресная книга под редакцией Яблонского: в Табеле домов к фамилии Бартель добавляли: сонаследники (АК на 1892. О. 1. Стб. 7; АК на 1893. О. 1. Стб. 8; АК на 1894. О. 1. Стб. 10). В следующем выпуске уточнили: «Бартель, Юлии и Елизаветы Ив., баварск. подд.» (АК на 1895. О. 1. Стб. 10).

    В конце 1899 года или в 1-й половине 1900-го, когда Юлии было около 78 лет, а Елизавете около 64-х, они, оставаясь жить в доме, перестали быть его владелицами. В выпуске ВПб на 1901 год владельцем дома впервые назван Эдуард Эдуардович Ден, поручик, служивший в Лейб-гвардии Конно-артиллерийской бригаде и живший в служебной квартире на Литейном 2 (ВПб на 1901. О. 4. Стб. 231; О. 3. С. 173).

    В 1902 году, в связи с 50-летием со смерти Гоголя, Малая Морская была названа его именем. В 1905 году умерла Юлия Ивановна Бартель. ВПб на 1910 год показывает Э.Э. Дена уже Гвардии полковником в распоряжении Главного артиллерийского управления (О. 3. С. 259). В выпуске ВПб на 1913 год он уже генерал-майор в отставке (О. 3. С. 189). В выпуске ВПг на 1915 показан живущий в доме Владимир Эдуардович Ден, статский советник, экстраординарный профессор Петроградского политехнического института, до того живший в Первом профессорском доме на территории института, в Сосновке (О. 3. С. 196), брат Э.Э. Дена.

    ВПг на 1916 показывает Александру Михайловну Ден вдовой генерал-майора, а владельцами дома наследников Э.Э. Дена (ВПг на 1916. О. 3. С. 204; О. 4. Стб. 76).

    Детей у Дэнов не было, во всяком случае, в послужном списке 1909 года никто из них не назван.  Как показывает ВПг на 1917 год (О. 4. Стб. 75), наследниками Э.Э. Дэна и владельцами дома стали его братья Владимир и Виктор Эдуардовичи, сестра баронесса Ольга Эдуардовна Тизенгаузен и вдова Александра Михайловна, урожденная баронесса Медем, с которой они были обвенчаны 15 января 1897 года в церкви Пажеского корпуса ( https://forum.vgd.ru/post/3866/145769/40.htm?a=stdforum_view&o= ).

    Братья Ден, точнее фон Ден, происходили из рода обрусевших немцев, живших с 17 века в Ревеле. Их отец Эдуард Александрович фон Ден дослужился до звания генерал-лейтенанта, у трех его сыновей карьеры были разные.  Э.Э. ф. Ден родился 10 октября 1872 года, дата его смерти не была известна даже приблизительно, но теперь можно сказать, что он умер где-то между осенью 1914 года и осенью 1915-го, это следует из дат, в которые принимались сведения в Алфавитный указатель жителей (О. 3) ВПб-ВПг. В 1892 году он окончил Пажеский корпус и вся его служебная карьера успешно протекала в гвардейской артиллерии (http://www.rusgeneral.ru/gen/d/gen_d273.html ).  

    Его старший брат Владимир Эдуардович фон Ден (1867-1933) окончил юридический факультет Московского университета, стал выдающимся специалистом в области экономической географии, создал свою научную школу и успешно преподавал в Политехническом институте, на сайте которого теперь пишут о нем как о легенде отечественной науки. В начале 1930-х школа была разгромлена, книги больше не переиздавались, но он успел умереть в своей постели в 1933 году ( https://www.spbstu.ru/media/news/other/legendy-otechestvennoy-nauki-vladimir-eduardovich-den/ ).

    Младший брат Виктор Эдуардович фон Ден (1879-1941) в 1901 году окончил Александровский лицей с большой золотой медалью и чином IX класса. Служил в Лейб-гвардии Преображенском полку, позднее  служил Вятским (1913—1914) и Киевским (1914—1917) вице-губернатором. Участвовал в Белом движении, эвакуировался из Новороссийска в 1920 году. Умер в 1941 году в Париже ( https://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/1783664 ).

    Ольга Эдуардовна фон Ден (1865-1941) была с 1886 года замужем за бароном Георгом Тизенгаузеном. Похоже, в Петербурге они не жили. Муж умер в 1920 году в Риге, она в 1941 году в Познани ( https://forum.svrt.ru/topic/9935-%D1%82%D0%B8%D0%B7%D0%B5%D0%BD%D0%B3%D0%B0%D1%83%D0%B7%D0%B5%D0%BD%D1%8B/ ).

    При попытке узнать что-нибудь о судьбе вдовы Э.Э. фон Дена, Александре Михайловне, весь монитор покрылся портретами А.М. Колонтай, а искомого не нашлось.

    Судя по приведенному в начале заголовку дела с проектными чертежами, наследники сумели в конце 1916 – начале 1917 года продать дом акционерному обществу "Асса", которое успело, как минимум, заказать и получить проект каких-то работ по дому.

  • 26 Марта 2025, 03:49

    Чертежи дома на участке, принадлежавшем Бартелю, Э.Э. Дену, акционерному обществу "Асса" по ул.Гоголя,7

    1833–1917. 79 л. (ЦГИА СПб ф.513 оп.102 д.190)

     Оцифровано. https://spbarchives.ru/infres/-/archive/cgia/513/102/190

     

    О залоге имущества Бартелями; фон Денами; О.Э.Тизенгаузен по ул.Гоголя,7

     04.05.1877–10.10.1917. 158 л. (ЦГИА СПб ф.515 оп.1 д.4385)

    Не оцифровано

     

    Чертежи дома Э.Э. Дена по ул. Гоголя, 7

    31.01.1913. 26 л. (ЦГИА СПб ф.515 оп.4 д.729)

    Оцифровано.  https://spbarchives.ru/infres/-/archive/cgia/515/4/729

     

    По прошению Т.Эйндорф об открытии домашних обедов по ул.Гоголя,д.7 кв.9

    11.02.1912. Количество листов не указано (ЦГИА СПб ф.513 оп.46 д.39)

     

    Дело об открытии банкирской конторы Федором Турчаниновым в д. 7 по ул.Гоголя

    27.05.1913. Количество листов не указано (ЦГИА СПб ф.569 оп.12 д.925)

     

    Ведомости на выдачу заработной платы личному составу 4-й Государственной школы специального музыкального образования (ул. Гоголя, 7)

    01.05.1921–31.07.1921. Количество листов не указано. (ЦГА СПб ф.Р‑2552 оп.3 д.853)

     

    Сметы, отклоненные в заседаниях технической комиссии, 1 гостипогр., Русского электрического акцион. общ-ва (АСЕА), Гоголя, 7

    18.02.1922–22.03.1922. 13 л. (ЦГА СПб ф.Р‑1510 оп.1 д.470)

     

    Всеобщее Шведское электрическое акционерное общество "АССА" Ул. Гоголя, 7

    01.09.1927–23.12.1927. Количество листов не указано (ЦГА СПб ф.Р‑892 оп.29‑2 д.3023)

     

    Промыслово-кооперативное строительное товарищество "Медведь" Ул. Гоголя, 7

    02.01.1934–22.05.1934. Количество листов не указано (ЦГА СПб ф. Р‑892 оп.29‑1 д.1630)

     

    Акционерное общество "Бергер и Вирт" Ул. Гоголя, 7

    07.09.1934–02.1935. Количество листов не указано (ЦГА СПб. ф. Р‑892 оп.29‑2 д.2637)

  • 2 Апреля 2025, 01:58

    В комментарии от 26 Марта 2025 г. речь шла, в частности, о купце Франце Венкере, который был владельцем дома на рубеже 18 и 19 веков, непонятно когда перестал быть им и неизвестно когда умер, но наследники его владели домом до середины 1900-х годов.

    В мае 1812 года в одной из квартир дома находилась контора Конкурса, учрежденного над делами Торгового дома под фирмой С. Петербургских купцов Фердинанда и Людвига Венкеров, который был признан пришедшим в несостояние. В квартире этой проживал куратор Конкурса господин Бордие.

     

     (Второе прибавление к "Санктпетербургским ведомостям № 42. 1812, 24 мая. С. 662).

     Судя по тексту, хозяин дома Франц Венкер и совладелец Торгового дома Фердинанд Венкер это разные лица, но, видимо, родственники. Можно, конечно, поразмышлять, случайно ли господин куратор жил в этом доме и чем кончилось дело, но, не располагая никакими данными, не будем, а просто порадуемся за семью домовладельца, которая не лишилась в связи с этой историей своего дома и долго еще жила в нем.

  • 16 Августа 2025, 17:48

    Германов Адольф Германович – 38 л., Шлиссельбургский мещан, реформат. с 1903 г. Жит. Адм. ч., 1 уч., ул. Гоголя, 7. Сод. цветочный магаз. по Невскому, 5.

    // Справочная книга о лицах Петроградского купечества и других званий, акционерных и паевых обществах и торговых домах, с нояб 1915 по 1 янв 1916... Птг., 1916. С. 53.

     

    ЛОГАВ. Ф. Р-3550. Оп. 1. Д. 2310. Акты, описи и другие материалы по учету имущества бесхозяйственных квартир, передаче их гражданам, воинским частям и учреждениям по улице Гоголя дд.4, 7-9, 12, 13/18, 14, 16, 17 Опись художественных ценностей, принадлежавших английской подданной Гвеер в д.8, кв.1 (1919 г.), март 1919 г. - июнь 1921 г.

     

    1970-е. Закусочная Ленмясокомбината на ул. Гоголя «Погребок» : [фот.] // Питер. Genius Loci : [сообщество] // Вконтакте : [соц. сеть]. 14.08.2025. URL:https://vk.com/im/convo/350009?entrypoint=list_all&w=wall-123250013_139726_r139743 

    Комментарий: "Гоголя 7. Мясо было очень хорошее. Не прошедшее заморозку. Мясокомбинат подгонял мясо через «левые» накладные. Поэтому, надо было продавать быстро. Плохое мясо кушать не будут.
    Основное блюдо - антрекот с маслинами. Маслины были выбраны не зря - их мало кто кушал. Антрекот съедали, а маслины отправлялись обратно на кухню и докладывались на следующую порцию.
    В меню значился антрекот из лосятины, но ее успешно подменяли свежей телятиной или просто говядиной. Разницу повар клал себе в карман. Бухло было только ликеры «Шартрез» «Лимонный" и «Бенедиктин». Буфет их активно подменял. Это было сделано не зря - советский человек мало знал толк в ликерах. Можно было и разбавленный подсунуть. Их хорошо разбавлять лимонным или апельсиновым соком. На худой конец - яблочным. Самый дорогой был ликер «Лимонный». В магазине он стоил 7 рублей. Бенедектин и Шартрез 6.20 руб. В кафе еще дороже - под 10 рублей.
    В магазинах эту гадость никто не покупал, поэтому буфетчику было легко его покупать в магазине и дополнять проданные бутылки.
    Случайных людей было мало. Они честно отстаивали очередь. Не всегда удачно.
    А очередь была всегда.
    Поэтому звонилось 11-53-71 и заказывался столик, если ты постоянный клиент. Трёху сверху швейцару. Швейцары были опытные с хорошим фейс-контролем.
    Посетители шли именно покушать, а не бухнуть.
    Офицеры из Дзержинки, закройщики и швеи из Ателье Мод, преподы из Тряпок.
    Чтобы выпить хорошего коньку или «Бурого Медведя» и закусить севрюгой - это в «Тамаркину Шель», в Астории. Одну из буфетчиц звали Тамара, Тамара Хруцкая. Проработала в Щели до 1981 года
    Вот пожалуй и все. Это про 70-е годы".

  • 3 Октября 2025, 18:29

     

           В 2019 году издана книга: Л. И. Бройтман, Е. И. Краснова "Малая Морская улица". На страницах 153 - 160 - история дома. Первые владельцы: 1765 - 1775 гг. Пётр Иванович Паллот, 1775 - 1783 гг. Иван Иванович Хозиков, 1783 - 1795 гг. Семён Иванович Соколов, 1795 - 1832 гг. Франц-Фердинанд Венкер.

Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий или добавить информацию в публикацию.
Категории
Новости по дням
Сейчас на сайте
Публикации
Опубликовано: 32822
Готовится: 91
Посетители
Гостей: 508
Всего сегодня: 13437