Публикация

Альбуминный завод "А. Я. Шагина и Ко" - Городской кровяной альбуминный завод

Здание на карте
фото
Архитекторы: Ковшаров А. И.
Год постройки: 1882
Стиль:

Фото - северный фасад;

(ЦГИА СПб ф.513 оп.101 д.40 л.6-7)

Исторический адрес Забалканский пр., 69/Альбуминная ул., 1

 

Альбуминный завод "А. Я. Шагина и Ко"                                                                         Утраченный комплекс зданий

 

1882 – арх. Ковшаров Анатолий Иванович (ЦГИА СПб ф.513 оп.101 д.402)

 

В 1880 г. участок городской земли, находящийся по Забалканскому пр., 69,  арендовал купец  2-й гильдии Алексей Яковлевич Шагин, занимавшийся закупкой скота на Скотопригонном дворе и содержавший салотопный и альбуминный завод на Гутуевском острове. В 1882 г. на арендованном участке по проекту арх. А. И. Ковшарова был построен комплекс заводских зданий. Альбуминный завод "А.Я. Шагина и Ко"  располагался возле Городских скотобоен. Северный фасад построенного в 1882 г. заводского здания был обращен к мясному двору скотобоен, а западный – к двору машинного здания боен. Завод производил из крови крупного рогатого скота сывороточный альбумин, применявшийся в кондитерском и текстильном производствах, при изготовлении лекарств и для склеивания фанеры. В 1881 г. от Забалканского проспекта к полотну Варшавской железной дороги была проложена новая улица, позднее получившая название Альбуминная (с 1965 г. – ул. Красуцкого).  Вдоль Альбуминной ул. располагались 2-х этажный жилой дом для конторы и одноэтажный деревянный флигель для дворницкой.

 

Чертежи зданий Альбуминного завода "А.Я.Шагина и Ко" по Альбуминной ул., 1 и Забалканскому пр., 69; чертежи домов Э.Ф.Вюста и Ф.И.Смирнова. Нарвская часть. Крайние даты документов: 05.07.1882–04.05.1912. 93л.

(ЦГИА СПб ф.513 оп.101 д.402)

 

Частные постройки, о разрешении коих заявлены ходатайства в Городские Управы с 4-го по 11-е июля 1882 г. в С.-Петербурге. № 491. Вновь проложенная около скотобоен ул. Владельцы: Шагин и Ко. Зодчие и техники: Ковшаров А.И. Род строений: Каменные для кровяного альбуминного завода и деревянные 2-х этажный дом и одноэтажные службы.

(Неделя строителя. 1882. № 29. С.230)

 

С.-Петербургская городская управа 27 июля 1882 г. выдала разрешение на постройку каменного одноэтажного, со сводами на рельсах, заводского строения с 4-мя заводскими трубами, для помещения камер для сушки альбумина на плане под. лит А; и в связи с ним деревянной одноэтажной пристройки для сортировки альбумина, под лит. В; деревянных одноэтажных сараев под лит. Г; деревянного 2-х этажного жилого лицевого флигеля для конторы под лит. Е и, в связи с ним, деревянного одноэтажного флигеля под лит. Д для дворницкой.

(ЦГИА СПб ф.513 оп.101 д.402. л.1)

  • фото

    1882 г. План двора
    (ЦГИА СПб ф.513 оп.101 д.402 л.3-4)
    см.*)

  • фото

    Фасад по линии а-b
    [северный фасад] Л.5-6

  • фото

    Фасад по линии а-b
    [северный фасад] Л.6-7

  • фото

    Фасад по линии c-d
    [западный фасад] Л.8-9

  • фото

    Фасад по линии c-d
    [западный фасад] Л.9-10

  • фото

    План главного
    заводского здания Л.11-12

  • фото

    Фасад и поэтажные планы
    жилого дома. Л.18-19

  • фото

    План двора СПб. кровяного
    альбуминного завода. Л.57-58

  • фото

    Шагин А. Я.
    Купеческая книга
    на 1883 г. 2-я гильдия.
    С. 599

  • фото

    1883 г.

*) План двора вновь предполагаемого кровяного альбуминного завода С.-Петербургского купца Алексея Яковлевича Шагина и Ко, состоящего Нарвской части, 1 участка, на арендной городской земле.

 

Городской кровяной альбуминный завод

 

В 1899 г. Альбуминный завод, находившийся на арендованной городской земле, перешел городу. Он стал называться "С.-Петербургский кровяной альбуминный завод" и сдавался в аренду разным лицам.

 

Об осмотре и оценке имущества альбуминного завода, находящегося на городской земле около скотобоен. 27.01.1899.

(ЦГИА СПб. Фонд 513. Опись 146. Дело 43)

 

В инвентарной описи городского имущества 1902 г. содержатся сведения об относящихся к Альбуминному заводу строениях и их назначении (см. План)

 

С.-Петербургский Городской Кровяной альбуминный завод находится по Альбуминной улице, под полицейским № 1/69. в I участке Нарвской части.

Здание лит. А -  каменное одноэтажное здание, занимаемое заводом, крытое железом, с проходом к зданию лит. В. Пол каменный из лещадной плиты. Стены не оштукатурены с обеих сторон. В строении имеется 3 сушильника для кусков крови и 8 сушильников для альбумина с четырьмя заводскими каменными трубами, высота каждой 6 саженей. При нем досчатая одноэтажная кочегарка, крытая толем. Здание отапливается тремя круглыми  печами большого размера.

Здание лит. Б – деревянное рубленное одноэтажное здание, занимаемое заводом, предназначено для собирания и отстоя крови и выделки альбумина, крытое толем. Пол каменный из лещадных плиток, потолок обшит досками. Отапливается тремя круглыми  печами большого размера. Стены рублены из бревен и обшиты внутри и снаружи дюймовыми досками.

Здание лит. В – досчатые сараи на сваях, с обшивкой по стойкам, крытые толем. Предназначены для кладовых и конюшен.

Здание лит. Г – деревянный рубленный одноэтажный дом, в котором помещаются фельдшер и служители. Крыт железом, пол деревянный крашенный, стены бревенчатые, без штукатурки. Потолок подшит досками и покрашен масляной краской. Печей круглых железных две и один кухонный изразцовый очаг.

Здание лит. Д – 2-х этажный жилой деревянный дом на каменном фундаменте, с балконом и двумя деревянными лестницами, крытый толем. В доме помещается дезинфекционная камера и убежище для здоровых людей во время заразных больших болезней (изоляционные квартиры). При здании имеется досчатая галерея, служащая входом в квартиры, крытая толем.

Здание лит. Е – деревянный рубленый ледник, осыпанный землей.

 (Инвентарь Альбуминного завода. 1902 г. ЦГИА СПб ф.513 оп.101 д.402 л.90-96)

 

Об отдаче в аренду Альбуминного завода. 10.1905. (ЦГИА СПб ф.513 оп.48 д.915)

 

О разрешении торговому дому "Шишкин и Каренев [так, правильно - Корнев]" строительных работ в арендуемом от города дворе Альбуминного завода N1 по Альбуминной. 26.06.1909 г.

(ЦГИА СПб ф.513 оп.154 д.192)

Акт о приеме альбуминного завода торгового дома "Шишкин и Корнев" город Петроград с приложением описей инвентаря, оборудования и имущества завода в ведение Главного управления государственных костеобрабатывающих заводов. Крайние даты документов: 31.12.1918–31.08.1919.

(ЦГА СПб ф.Р‑1994 оп.5 д.8)

 

В 1931-1933 гг. на южной окраине города был построен Мясокомбинат (Московское шоссе, д.13). В связи со строительством нового мясокомбината старые бойни были закрыты. Альбуминный завод вскоре также прекратил свое существование. В предвоенные годы на бывшей территории альбуминного завода, по Альбуминной ул., 1 , было начато строительство жилого дома, работы были прерваны войной и завершены в 1955-1957 г.  В послевоенные годы  на  территории бывших городских скотобоен была также построена часть углового дома № 75, выходящая лицевым фасадом на Московский проспект.

  • фото

    1934 г. Вид части
    Международного проспекта.
    ЦГАКФФД СПб Гр 66389

  • фото

    1934 г. Альбуминная улица.
    ЦГАКФФД СПб Гр 66390

  • фото

    1936 г.

1889: Городского ведомства (Альбуминный завод) – Альбуминная ул., 1, Забалканский пр., 69 (Табель домов г. Санкт-Петербурга с показанием новой и старой полицейской нумерации домов. 1889 г. С.3, 51)

1900: Городского ведомства (Альбуминный завод) – Альбуминная ул., № 1-69; Забалканский пр. 69-1 (ВПб на 1900 г. Отд. IV. Стб. 4, 107)

1917: Городского ведомства . Арендатор Торговый дом «Шишкин и Корнев» - Альбуминная ул., 1-69, Забалканский пр. 69-1 (ВПг на 1917 г. Отд. IV. Стб. 8, 111)

1 комментарий
658 просмотров
Добавил: Lonely Walker, 8 Апреля 2022, 17:25
Редактировано: 10 Апреля 2022, 19:00
Оцените:
(4 голоса)
Разместить ссылку у себя на ресурсе или в ЖЖ:
<a href='https://www.citywalls.ru/house33405.html' target='_blank'>Альбуминный завод "А. Я. Шагина и Ко" - Городской кровяной альбуминный завод на Citywalls.ru</a>
Всего 1 комментарий
  • 10 Апреля 2022, 13:02

    "Как известно, ни один продукт, получаемый на бойне от быка, не пропадает даром: все утилизируется. Любопытно посмотреть, во что обращается утилизированная кровь, которой с каждого быка получается средним числом 1 пуд 10 фунтов. Следовательно, все 160 000 голов дадут 8 000 000 фунтов крови! Вся кровь с бойни поступает на кровяной завод Пипера и К°, расположенный рядом с бойнями. Выпущенная в тазы кровь быстро свертывается. Во время убоя в каждом номере стоят целые колонны жестяных тазов, наполненных кровью. По окончании работы, под вечер, бойцы начинают перетаскивать кровь. Поставив на голову друг на друга несколько тазов, рабочие сносят их в большое деревянное строение, сплошь занятое внутри рядами полок. Сверток крови режется на куски от 1 до 2 вершков. Затем куски складываются в цинковые тазы-сита, под которыми помещаются цинковые же плоские приемники для стока жидкости. Такие сита с кровью и приемниками устанавливаются на полках ровно на сутки. Часа через два-три из сита в приемник начинает сочиться каплями густая прозрачная сиропообразная жидкость бурого цвета. Через сутки почти черные свертки из сита выбрасываются в большие деревянные чаны, а сироп сливается в кадки. Дав сиропу некоторое время постоять, к нему прибавляют большое количество разведенной кислоты, чтобы разрушить красящие начала крови и тем обесцветить раствор. Затем этот раствор разливается в плоские цинковые тазики вершков в 5 ширины, 8 — длины и в 1 дюйм высоты. Подобные тазики сотнями устанавли ваются в сушильных камерах, под полом которых помещается топка. Когда вся вода из тазиков испарится, на дне их остается тонкая, прозрачная, желтоватого цвета пластинка, которая при дальнейшем высыхании коробится, трескается и распадается на мелкие кусочки. Это и есть альбумин, который отправляют на ситцевые фабрики в Москву, где он употребляется как превосходное средство для укрепления ситцевых красок. Принимая за среднюю величину 3/4 фунта альбумина с 1 пуда крови, получим годичную выработку альбумина — 3750 пудов. Кроме альбумина добывается еще 30 000 пудов сушеной крови, которая почти вся идет в Гамбург и Англию — для дальнейшей обработки."

     

    (А.А.Бахтиаров. "Брюхо Петербурга. Очерки столичной жизни".)

Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий или добавить информацию в публикацию.
Категории
Новости по дням
Сейчас на сайте
Публикации
Опубликовано: 31758
Готовится: 74
Посетители
Гостей: 2431
Всего сегодня: 6453