Публикация

2-й колбасный завод Ленмясокомбината . Производственные здания

Здание на карте
фото
Лиговский пр., 271
Боровая ул., 118х
Архитекторы: Поликарпов В. А.
Год постройки: 1905
Стиль: Кирпичный

Производственные здания 2-го колбасного завода Ленмясокомбината

 Лиговский пр., 271

Утраченное здание

1905 - чертёжник Городской управы Поликарпов Валериан Александрович ([99]. С. 250.)

        см. Корпуса (по Боровой ул.)

 

 

В настоящее время  (2010) - производство шоколада и кондитерских изделий. 

  • фото

    Атлас СПб
    2004 г.

  • фото

    СПБ, Лиговский проспект, 271,
    Колбасный завод «Самсон». 20 июля 2005 года.
    (добавил Fidel)

Мой отец работал на 2-м колбасном заводе с 1924 до 1930 года. Остались его воспоминания о том времени, написанные в 1970х гг.:

"Наш завод до революции принадлежал военной организации - Гвардейскому экономическому обществу, (которое в начале двадцатого века построило здание, где ныне помещается унвермаг ДЛТ).  После гражданской войны его хозяином стало Ленинградское окружное военно-потребительское общество (ЛОВПО). Теперь это Военторг. Районные рабочие кооперативы входили в общегородскую организацию Петроградское единое потребительское общество (ПЕПО),  вскоре переименованное в Ленинградский союз потребительских обществ (ЛСПО). Ему и принадлежал наш завод.

Двадцатые годы были годами расцвета нэпа. Кроме двух государственных заводов, в городе существовали и частные колбасные мастерские... Волей-неволей и нашему заводу приходилось вести с ними конкурентную борьбу, а для этого не уступать им по качеству изделий и быстроте их доставки в магазин.

Нашими заказчиками были магазины и столовые районных рабочих кооперативов.

Завод, когда я на нём работал, был полукустарным. На нём работало немногим больше сотни человек.

Такие операции, как подготовка кишок, набивка фарша в кишки, резка шпига, обвязка сырых колбас шпагатом и другие, - происходили вручную.По старой традиции каждый работник завода, будь это сторож или счетовод,заведующий или уборщица, получали вечером при уходе домой по полфунта (200 граммов) чайной колбасы на завтрак. Но с введением сдельщины на колбасных заводах в 1925 году эта традиция ушла в прошлое.

В те времена (двадцатые годы) завод вырабатывал и отпускал потребителям от 60 до 100 пудов, то есть по одной-полторы тонны колбас и копчёностей в день. По сравнению с тем, сколько этот же завод даёт продукции теперь (воспоминания написаны в 1970-х гг.), это было, конечно, очень мало, но зато  ассортимент изделий был очень широк. Одних варёных сортов, включая сосиски, было свыше десятка наименований, около десятка твёрдокопчёных колбас и четыре сорта полукопчёных.

В 1929-1930-х годах развернулась массовая коллективизация сельского хозяйства. Проходила она туго... Чтобы не сдавать скот в колхозы, началось его массовое истребление...  Очень скоро возникло затруднение с заготовкой мяса и свинины...Стали делать колбасу из конины и верблюжатины, но очень скоро прекратилось поступление и такого сырья.

В августе 1930 года завод на неопределённое время закрыли (законсервировали).

               (Ф. Кудрявцев. "Повесть о моей жизни". СПб, 2014; добавил:Irinfa)

  • фото

    Один из цехов Колбасного завода.
    Год неизв. Возможно 1930-е гг.

  • фото
  • фото
  • фото
  • фото
  • фото
  • фото

    Фото - sperling

  • фото

    Вид с участка 273
    Фото - Виктор М, 03.04.2015.

1965: Завод колбасный № 2 Ленмясокомбината - Лиговский пр., 271.                                          ([105].С. XXVI. )

1973: Заводы. Колбасный № 2 (произв. объед. «Ленмясопром») - 196159, Лиговский пр.,  271, тел. 15-49-37

(«Ленинград. Краткая адресно-справочная книга». - Лениздат, 1973 С.199):

 

  • фото
  • фото
  • фото
  • фото

    Фото - dj2 2009 г.

30 комментариев
12400 просмотров
Добавил: dj-2, 16 Декабря 2009, 17:20
Редактировано: 11 Июля 2021, 15:56
Оцените:
(15 голосов)
Разместить ссылку у себя на ресурсе или в ЖЖ:
<a href='https://www.citywalls.ru/house9799.html' target='_blank'>2-й колбасный завод Ленмясокомбината . Производственные здания на Citywalls.ru</a>
Всего 30 комментариев
  • 28 Сентября 2010, 23:25

    # 108. С. XXVI.

    Завод колбасный № 2 Ленмясокомбината - Лиговский пр., 271.

     

    По титулу: № 99. С. 250.

     

  • 24 Апреля 2011, 22:23

    Если я правильно понял, автор публикации ограничился только зданиями дореволюционной постройки. Но на самом деле там есть цех времен конструктивизма, он тоже из кирпича. Как быть? фото я завтра сделаю, а что тогда будет с титулом? делать новую публикацию на тот же завод?

  • 24 Апреля 2011, 22:29

    Да. Можно написать " 2-й колбасный завод. Цех такой-то..." Адрес поставить либо с литерой, либо вторую страницу

  • 24 Апреля 2011, 23:01

    Господа, я уже не первый раз предлагаю здания и строения с непонятными адресами нумеровать по карте РГИС. Тем боле сейчас куда стрелка на карте стоит? В заводских, учебных или учебных корпусах по другому не разобраться. А то кто-то смотрит в гугле, кто-то в яндексе - возникает жуткая путаница.

    Особенно это относится к зданиям, находящимся за лицевой застройкой квартала.

  • 24 Апреля 2011, 23:15

    Сайт организован как "прогулка по улице", т.е двигаясь вдоль улицы мы "проходим"  все дома подряд, иногда заходя во дворы (если во дворе что-то интересное  указываем этот дом и пишем в скобках двор).

    Карта РГИС хоть и правильная. но организована  так, что по одному адресу со всем алфавитом может быть указан весь квартал, ограниченный  четырьмя улицами - какая тут "прогулка".   Чтобы  выстроить дома по улице мы и используем несуществующие номера с х чтобы отметить пересечения улиц. Для заводов, конечно, удобнее использовать литеры.

     

  • 24 Апреля 2011, 23:23

    Я и говорю про здания внутри кварталов, куда часто трудно попасть.

    Если уж описывать - давать какой-то определенный адрес.

    Карта РГИС только отражает кадастровые адреса зданий, которые все чаще и чаще организации используют  при указании своих адресов.

    А если организация занимает целый квартал - то у них один адрес.

    Бывает и хуже - посмотрите на Адмиралтейские верфи, например.

  • 10 Ноября 2013, 12:09

    Территория Колбасного завода - судя по всему этим зданиям осталось НЕДОЛГО "ПРОЗЯБАТЬ" НА ГРАНИ самоРАЗРУШЕНИЯ.  Уже готовится "шикарный" инвестпроект со СНОСОМ всех строений Колбасного завода.

    http://www.asteragroup.ru/investment_consulting/objects/id10/

    На схеме : в верхней части - Баня арх. Демкова, 1934. 

    Розовым нарисованы планы застройки Колбасного завода - высота зданий 45 метров (15 этажей) !.

     

    Название: Инвестиционный проект многофункционального комплекса
    Город: Санкт-Петербург, Лиговский проспект
    Район: Центральный Обводный канал
    Земельный участок: 28 077 кв.м
    Состояние: На текущий момент собственник участка осуществляет инвестиционный проект по развитию территории с целью размещения на ней многофункционального комплекса с максимальной высотой зданий 45 метров и общей площадью 100 400 кв.м
    Площадь земельного участка: 28 077 кв.м 
    Общая площадь зданий комплекса: 100 400 кв.м
    Из них:
    65 733 кв.м (комплекс аппартаментов, общее кол-во аппартаментов 900-1000 шт.),
    1 644 кв.м (встроенные помещения ), помещения общего назначения
    15 500 кв.м (бизнес-центр)
    15 533 кв.м (паркинг )
    Этажность: 3-13 этажей
    Утвержден проект планировки и проект межевания квартала.
    По новому генплану участок относится к объекту общественно-деловой застройки.
    Сокращена санитарно-защитная зона железной дороги.
    Получено санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии проекта государственным правилам и нормативам.
    По проекту предусмотрено строительство аппартаментов , подземных паркингов, детского сада, бизнес-центра

  • 17 Ноября 2013, 10:11

    "В настоящее время (2010) - производство шоколада и кондитерских изделий."

    Это ВРЕМЯ уже давно закончилось. Сейчас там ничего не делают. Мёртвая ЗОНА. 

  • 18 Ноября 2013, 03:50

    «Ленинград. Краткая адресно-справочная книга». — Лениздат, 1973 (С.199):

    ЗАВОДЫ

    Колбасный № 2 (произв. объед. «Ленмясопром») — 196159, Лиговский пр.,  271, тел. 15-49-37

     

    Закончилось? Но новое время, возможно, ещё быстрее закончится по сравнению со временем существования колбас.производства. Всё это - калифы на час.

  • 3 Сентября 2014, 18:19

     Увидела, правда , только сейчас, насчет РГИС - продукт, который усиленно расхваливает КЗР, очень специфичный, нумеровать по карте? это как Кадастровый 14 значный номер?, вообще то да , по моему,  как правило корпуса в больничных городах и на заводах имеют один адрес но разную литеру, поэтому  путаницы по сути быть не дожно, но бывает.

     

     Очень жаль -здания промышленной архитектуры  конца 19- нач 20 века, они имеют вид конечно мрачный и закопченный, но натурам романтичным напоминают средневековые замки, вот странно в Финляндии в городе Тапмере сохранют даже фабричные трубы... у нас бы так 

     

     

  • 3 Сентября 2014, 18:20

  • 18 Марта 2016, 18:53

    Собственники ждут своего часа продажи

  • 21 Июля 2016, 15:34
  • 22 Июля 2016, 00:26

    На месте колбасного завода на Лиговском проспекте, 271, может появиться комплекс апартаментов с бизнес-центром и паркингом

    http://www.fontanka.ru/2016/07/21/149/

  • 22 Июля 2016, 19:01

    Ну и слава богам,- такой кусок территории полезной пустует! Хотя мне нравится мрак этого места

  • 23 Июля 2016, 20:33

    Погулял с Гуглом по Лиговскому и Боровой. Посмотрел на Самсон. Руины это. Бесспорно, жаль: история. Но сносить, видимо, надо. Нет смысла оставлять то, что мертво, полуразрушено, и без будущего. 

  • 4 Августа 2016, 23:22

    Отличные снимки: https://vk.com/album-7773_235289441

  • 21 Октября 2016, 13:19

    Надо это здание восстановить, как в Варшаве, там просто ничего небыло.

  • 28 Ноября 2016, 22:36

    Я на нём месяц работал, направили группу студентов ЛТХП, в числе которых был и я..)))

  • 16 Октября 2017, 00:01

    Мой отец работал на 2-м колбасном заводе с 1924 до 1930 года. Остались его воспоминания о том времени, написанные в 1970х гг.:

     

       "Наш завод до революции принадлежал военной организации - Гвардейскому экономическому обществу, (которое в начале двадцатого века построило здание, где ныне помещается унвермаг ДЛТ).  После гражданской войны его хозяином стало Ленинградское окружное военно-потребительское общество (ЛОВПО). Теперь это Военторг. Районные рабочие кооперативы входили в общегородскую организацию Петроградское единое потребительское общество (ПЕПО),  вскоре переименованное в Ленинградский союз потребительских обществ (ЛСПО). Ему и принадлежал наш завод.

       Двадцатые годы были годами расцвета нэпа. Кроме двух государственных заводов, в городе существовали и частные колбасные мастерские... Волей-неволей и нашему заводу приходилось вести с ними конкурентную борьбу, а для этого не уступать им по качеству изделий и быстроте их доставки в магазин.

    ...Нашими заказчиками были магазины и столовые районных рабочих кооперативов.

    ...Завод, когда я на нём работал, был полукустарным. На нём работало немногим больше сотни человек.

    Такие операции, как подготовка кишок, набивка фарша в кишки, резка шпига, обвязка сырых колбас шпагатом и другие, - происходили вручную.

       По старой традиции каждый работник завода, будь это сторож или счетовод,заведующий или уборщица, получали вечером при уходе домой по полфунта (200 граммов) чайной колбасы на завтрак. Но с введением сдельщины на колбасных заводах в 1925 году эта традиция ушла в прошлое.

       В те времена (двадцатые годы) завод вырабатывал и отпускал потребителям от 60 до 100 пудов, то есть по одной-полторы тонны колбас и копчёностей в день. По сравнению с тем, сколько этот же завод даёт продукции теперь (воспоминания написаны в 1970-х гг.), это было, конечно, очень мало, но зато  ассортимент изделий был очень широк. Одних варёных сортов, включая сосиски, было свыше десятка наименований, около десятка твёрдокопчёных колбас и четыре сорта полукопчёных.

      ...В 1929-30-х годах развернулась массовая коллективизация сельского хозяйства. Проходила она туго... Чтобы не сдавать скот в колхозы, началось его массовое истребление...  Очень скоро возникло затруднение с заготовкой мяса и свинины...Стали делать колбасу из конины и верблюжатины, но очень скоро прекратилось поступление и такого сырья.

       В августе 1930 года завод на неопределённое время закрыли (законсервировали).

     

                   (Ф. Кудрявцев. "Повесть о моей жизни". СПб, 2014)

  • 14 Декабря 2017, 11:14

    Фото 23.04.2017 г. 

  • 14 Декабря 2017, 12:47

    В приближении. 

  • 14 Декабря 2017, 14:48

    Со стороны участка № 273. 

  • 16 Апреля 2018, 13:52
    Ответ на "Мой отец работал на 2-м колбасном заводе с 1924 до" от Irinfa

     "Наш завод до революции принадлежал военной организации - Гвардейскому экономическому обществу"

    Интересно все-таки понять, что же до революции здесь размещалось и как завод назывался.

  • 23 Апреля 2018, 11:04

    Возобновился снос последнего дореволюционного флигеля - http://kanoner.com/2018/04/16/159302/

  • 23 Апреля 2018, 11:06

    Ссылка не работает. Даю рабочую

    http://kanoner.com/2018/04/16/159302/

  • 23 Апреля 2018, 15:51
  • 19 Августа 2018, 16:20

    Хорошое было место для прогулок. https://vk.com/album-7773_235289441

  • 27 Декабря 2020, 22:18

    1949 год

  • 23 Августа 2022, 19:30

     После армии, в 1987 году я пришел на этот завод. Нужны были деньги, да и есть что то надо было.
    помню как народ обматывался мясом, колбасой и всем чем можно. Даже летом ходили в куртках свободных.
    Охрана знала, иногода ловила для отчетности кого нибудь. Особо зверствовал начальник охраны Михал Михалыч по кличке Мих мих.... Выстраивал очереди на досмотр. Даже директор его к себе вызывал чтоб поговорить когда вся бригада обвальщиков написала заявление. А вобще остались теплые воспоминания об этом месте. Там многое было впервые для меня пацана, который вступал во взрослую жизнь думая что все уже видел... 

Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий или добавить информацию в публикацию.
Категории
Новости по дням
Сейчас на сайте
Публикации
Опубликовано: 30797
Готовится: 271
Посетители
Гостей: 0
Всего сегодня: 7332