Ресторан "Оллила" - Ресторан "Лесной"

Фото - peterburzhets, 05.2011

Ресторан "Оллила" - Ресторан "Лесной"

пос. Солнечное, Приморское шоссе, 390 (до 2007) (?) 

пос. Солнечное, Приморское шоссе, 388, лит. А

1990-е - нач. 2000-х -

Утраченное здание

Сгорел 13.10.2010. Разобран в 2012-2013 г.

В 2012 г. рядом было возведено новое здание, в котором открылся сетевой ресторан "Токио Сити". На месте старого сейчас размещена автомобильная парковка.

Здание существовало в 2004-2005 г. В это время в нем действовало кафе или ресторан, о чем говорят летние столики, размещенные на улице. Они видны на одном из спутниковых снимков (20.08.2005). Здание не стояло на кадастровом учете, участок под ним в 973 кв. м был оформлен только в 2012 г.

В период с 2002 по 2005 г. к этому месту могло иметь отношение ООО "Св. Геворг". Общество заказывало межевание части занимаемого зданием участка. В справочных базах оно упоминается вместе с ИЧП Товмасян по адресу Приморское шоссе, 390. В заданиях на межевание также фигурирует именно такой адрес. Товмасян Завен Вачикович владел несколькими компаниями в Курортном районе. По адресу Приморское шоссе, 390 действовало ООО "Малахит" (2002-2011), в Сестрорецке - ООО "Св. Геворг" (Приморское шоссе, 268Б), ООО "Империя" (Советский пер., 5). По последнему адресу проживал сам владелец. "Св. Геворг" официально занималось ремонтом и установкой бытовой техники, об остальных компаниях подробностей нет. Также известно, что у Товмасяна было уголовное прошлое.

В 2005-2006 гг. здание занимал ресторан "Оллила". В конце 2007 г. на его месте открылся ресторан "Лесной".

В начале ноября 2007 г. будет открыт четвертый ресторан "Лесной" (в Курортном районе) в Петербурге. Инвестиции в его создание составили $1 млн. Под брендом "Лесной" работают три ресторана, относящиеся к сегменту гастрономического ресторана (fine dining) со средним чеком $80. Общая площадь четырех ресторанов - 8,7 тыс. кв. м.  Как заявил владелец Лазарь Эмануилов, сеть в дальнейшем будет расширена и планируется выход на Москву. "Мы решили развивать сеть, поскольку рентабельность одного ресторана в городе невысока. Сети более выживаемы экономически", - поясняет он. "Название "Лесной" отражает местоположение первого в городе ресторана на Лесном пр., но не концепцию заведения, поэтому для сети не совсем удачно", - заявляет Михаил Фейгельман, совладелец ресторанов "Карл и Фридрих" и "Русская рыбалка" - "Необходим комплекс мероприятий для поддержания единого качества бренда".                                                                             ("Лесной" готовит сеть ресторанов / Деловой Петербург, 18.10.2007, dp.ru)

Ресторатор Лазарь Эмануилов, владелец сети ресторанов "Лесной", построил шоу-холл "Атмосфера" в Петербурге, рассчитанный на 2000 мест. Объем инвестиций оценивается в $10 млн. ЗАО "ЭМ-Трейд Лазаря Эмануилова включает рестораны "Лесной", "Лесной на Невском", "Лесной на Светлановском" (д. 35) и "Лесной в Солнечном". Первый ресторан компании был открыт в 2001 г.  (Петербургский ресторатор планирует открыть новое заведение в Сочи / Деловой Петербург, dp.ru, 26.02.2008)

Ресторан "Лесной" ООО "Лесной" размещен на участке площадью 1577 кв. м. в водоохранной зоне Финского залива южнее Приморского шоссе. На территории участка размещены: здание ресторана , существующая заасфальтированная парковка для автотранспорта на 20 машиномест, скважина, контейнерная площадка, летние навесы и беседки. Водоснабжение ресторана осуществляется от скважины глубиной 124 м Гдовского водоносного горизонта. Фактическая мощность ресторана 300 посадочных мест (100 - зал, 200 - выносные посадочные столики). Принятая форма обслуживания - официантами и барменом через барную стойку. Ресторан имеет следующий набор помещений: для посетителей (обеденные залы 1 и 2 этажей на 100 посадочных мест, мужской и женский санузлы), производственные помещения (горячий, холодный, мясо - рыбный цехи, моечная столовой посуды, участок первичной обработки овощей, летняя кухня для приготовления блюд на мангале и тандырных печах), складские помещения (2 стационарные холодильные камеры), кладовая напитков, кладовая сухих продуктов, административно-бытовые помещения (кабинет директора, 3 гардеробные с санузлами и душевыми).

(Сан.-эпид заключение № 78.14.01.000.М.000217.04.08 от 04.04.2008)

Пожар в здании ресторана "Лесной-Солнечное", расположенного на Приморском шоссе, 388, начался в 3:38 пополуночи. Двухэтажное кирпичное размером 12x8 м здание ресторана "Лесной" сгорело практически полностью, локализовать пожар удалось только в 7:13. Произошло частичное обрушение кровли.

Первым возгорание обнаружил сторож (ресторан к моменту пожара уже не работал). По его словам, очаг возгорания находился на втором этаже здания. Как рассказал совладелец заведения Лазарь Эмануилов, сторож пытался с мобильного телефона вызвать пожарных, но ему это не удалось, и он позвонил в головной офис, сотрудники которого уже и позвонили по "01". Прибывшим на место пожарным осталось только дотушить горящие конструкции.

"Все сгорело очень быстро, потому что большая часть здания из легких материалов, ведь по законам капитальное строительство в прибрежной зоне, где расположен ресторан, запрещено", - говорит Эмануилов. "Можно сказать, что ущерб от пожара стопроцентный, так как сгорела кухня и все залы, остались только летние площадки", - заявил Лазарь Эмануилов. Однако уже сейчас, по его словам, у владельцев нет сомнений в необходимости восстановления ресторана, но, возможно, в ином формате. Как раз в этом году владельцы начали собирать документы на создание детского ресторана, концепция которого основана на стихах Корнея Чуковского (его дача находилась неподалеку от "Лесного").                                                                    (Татьяна Востроилова. "Лесной" сгорел по пляжному сценарию / Фонтанка.ру, 13.10.2010)

На месте ресторана "Лесной" за два месяца был построен ресторан "Токио Сити". 23 августа 2012 г. открылся 15-й в Санкт-Петербурге ресторан cети "Токио Сити". Новый ресторан расположен на Приморском шоссе, 388А, на границе Солнечного и Репино.   (spb.allcafe.ru, 23.08.2012)

2006: Оллила, ресторан, ООО - Солнечное, Приморское шос., 390   т. 432-09-04                                                                            (Весь Петербург-2006)

2009-2010: Лесной, ресторан, ООО - Солнечное, Приморское шос., 388/А     Кухня: восточная, европейская    т. 432-09-04       (TopPlan 2009-2010)