|
Публикация
Механическая пекарня АО "Пекарь" - Дом О. А. Зефтигена
|
| Архитекторы: | Лидваль Ф. И. |
| Год постройки: | 1913, 1982 |
| Стиль: | Неоклассицизм |
Фото - , 02.2023.
Механическая пекарня АО"Пекарь" (видимо не сохран.)
Хлебозавод № 3 "Красный Пекарь" -
ОАО "Пекарь"
Дом О. А. Зефтигена 11-я Красноармейская, 20 (?)
1913 - арх. (АХ) Лидваль Федор Иванович 11-я Красноармейская, 18 (,) ([]. С. 194)
... -арх. Бункин Петр Дмитриевич (?) - переустройство здания под сухарно-пряничное отделение (?).
(М. Штиглиц "Непарадный Петербург: наследие промышленной архитектуры" Прогресс-Традиция, Москва 2021 г. С. 293)
1982 - реконструкция корпусов
см. "
1913 - Механическая пекарня АО"Пекарь"
1918 - Хебозавод № 3 "Красный Пекарь"
1982 - Булочно-кондитерский комбинат
1992 - АО "Пекарь"
2009 - куплена ОАО "Кондитерская фабрика имени Н.К. Крупской"
Акционерное общество «Пекарь» создано в сентябре 1913 г. по адресу: 11 Рота Измайловского полка (11-я Красноармейская ул.), дом 18 (позднее - дом 20), (сейчас - 11-я Красноармейская, 18-20).
Акционерное общество было создано для устройства и содержания механических паровых пекарен, а также торговых заведений по продаже изделий как собственного производства, так и продукции других хлебопекарен.
После революции, в 1918 году «Пекарь» был национализирован и стал называться хлебозаводом N3 «Красный Пекарь». В 1930-е гг. напротив старого здания был возведен еще один производственный корпус (), который был перестроен в 1970-е гг. К тому времени хлебозавод «Красный Пекарь» выпускал кроме хлебобулочных шоколадно-вафельные и кремовые изделия.
После реконструкции старого корпуса в 1982 г. и организации в нем производства восточных сладостей хлебозавод стал булочно-кондитерским комбинатом.
В 1992 г. на базе комбината было организовано акционерное общество «Пекарь».
(, добавил Mary)
Трехэтажное здание дошло до наших дней в перестроенном виде.
Фотография 1925 г.
(pastvu.com # 2263060)
(добавил S.P.)
Фотография 1933 г.
ЦГАКФФД СПб. Фотодокументы.
Оп.1ВР-24. Ед.хр.31070
(добавил S.P.)
Фасад.
Фрагмент
фото 1933 г.
(добавил S.P.)
РГИС 2023 г.
Фото - Наталия, 2009.
Фото - люблюпитер, 02.2023.
Двор.
Фото - Петербуржец,
08.2014.
Фото - Петербуржец,
03.2015.
1928: "Красный пекарь", 3-й хлебозавод Лен. совета потребительских об-в (124. С. 335)
1965: Хлебозавод "Красный пекарь" Управления хлебопекарной промышленности Ленгорисполкома
- 11 Красноармейская, 11 ([]. С. 61.)
В 2001 г. дом включён КГИОПом в "Список вновь выявленных объектов, представляющих историческую, научную, художественную или иную культурную ценность" (169)
Распоряжением КГИОП от 23.04.2009 №10-10 отказано во включении в Единый государственный реестр объектов культурного наследия (памятников истории и культуры) народов Российской Федерации.
16 комментариев 3746 просмотровРедактировано: 10 Апреля 2025, 16:12
Добавить текст/сообщить об ошибке в публикации
Добавить фотографии в публикацию
-
-
9 Апреля 2025, 12:11Вот как выглядело здание, построенное Ф.И.Лидвалем в 1913 году - фотография 1933 года (ЦГАКФФД СПб. Фотодокументы. Оп.1ВР-24. Ед.хр.31070):
. (Ссылку не даю: в настоящее время посмотреть фотографии ЦГАКФФД СПб на сайте spbarchives.ru невозможно, см. мое сообщение на форуме.)
Увеличенный фрагмент - фасад:
Детали на фотографии плохо видны. Отчасти это компенсируется , на которой видна отделка первого этажа:
Позже здание расширено вправо больше чем в два раза, а отделка фасада сильно изменена.
ЗАМЕЧАНИЕ ПО ПУБЛИКАЦИИ
"... -арх. Бункин Петр Дмитриевич - переустройство здания под сухарно-пряничное отделение.
(М. Штиглиц "Непарадный Петербург: наследие промышленной архитектуры" Прогресс-Традиция, Москва 2021 г. С. 293)"
Эти сведения необоснованны. Вот что написано у М.Штиглиц:
.
Названа только улица - 11-я Красноармейская, а точный адрес не указан. Между тем кроме данного корпуса были еще по меньшей мере два (а то и три) корпуса того же предприятия на другой стороне 11-й Красноармейской улицы (все - по одному и тому же адресу: 11-я Красноармейская ул., 11): этот, этот (не сохранившийся) и, может быть, еще один на месте более поздней котельной. Штиглиц не уточнила, о каком именно из корпусов идет речь; совсем не обязательно это данное здание.
Примечание. Сноска "8" - на с. 299: "Кузнецов А.В.Творческая биография П.Д.Бункина. Рукопись." Может быть, в этой рукописи и даны более точные сведения, только вряд ли кто-нибудь из участников сайта может это прочитать.
Предлагаю убрать данную строчку из публикации, а также убрать имя П.Д.Бункина из титула.
-
10 Апреля 2025, 10:50
Еще раз предлагаю: или убрать фамилию Бункина из титула и сведения о его работе из первой части публикации (что мне кажется наиболее правильным), или хотя бы написать с вопросительными знаками:
... -арх. Бункин Петр Дмитриевич (?) - переустройство здания под сухарно-пряничное отделение (?).
(М. Штиглиц "Непарадный Петербург: наследие промышленной архитектуры" Прогресс-Традиция, Москва 2021 г. С. 293)
См. мой вчерашний комментарий.
-
10 Апреля 2025, 16:12Первая поверхностная мысль была, что П.Д. Бункин работал в 1930-е гг., а здание строилось в 1930-е (если и эти данные точны), и сразу переустройство? Хотя могли переустраивать и позже...
Беглый просмотр интернета вывел на наш же сайт, где в составе авторов Кушелевского завода Бункин назван заведующим проектной секцией со ссылкой на ту же Штиглиц и на ЦГА СПб. Фонд Р-4370. Опись 2. Дело 863. Дело это называется "Проект хлебозавода" 1932 г.
Еще поисковик выдал из архива
Личные дела профессорско-преподавательского состава рабочих и служащих Ленинградского Политехнического института им. М.И. Калинина 1929-1930 гг.
Это тот же Бункин?
Впрочем, переустройство может заключаться и во внутренних переделках, возможно и капитальных.
Может кто помнит в каком конкретно здании пряники делали? :)
-
10 Апреля 2025, 17:49
Не надо убирать Бункина из титула, пока измышления не будут подтверждены документально. В теле публикации у фамилии Бункина поставить (?), то есть в авторстве не уверены
архитектор П.Д. Бункин, переустройство здания под сухарно-пряничное отделение.
М. Штиглиц "Непарадный Петербург: наследие промышленной архитектуры" Прогресс-Традиция, Москва 2021 г. С. 293