Хлебопекарня Кронштадтского Военного порта - Молочный завод -
Фармакологическое Объединение им. Пастера

Фото - Наталия. 25.07.2015/

Хлебопекарня Кронштадтского Военного порта -

г. Кронштадт ул. Алексея Лебедева, 1- ул. Мануильского, 20 - ул. Ильмянинова, 7х

втор. пол. XIX .- автор не установлен  (Список...)

нач. ХХ в. - 

Молочный завод -

Ныне (2012) здание занимает

Фармакологическое Объединение им. Пастера (торговая марка "Здравушка")

До постройки  хлебопекарни экипажи кораблей снабжали пекарни морского флота. Из-за их небольшого количества, по настоянию В. И. Исаева, главного доктора Кронштадтского морского госпиталя, в 1904 г. в квартале между улицами Ильмяниновой, Наличной (ныне  ул. Лебедева) и Чеботаревой (ныне ул. Мануильского) была заложена и за год построена Центральная морская хлебопекарня. Она состояла из двух зданий: административно-жилого, где кроме конторы, располагались квартиры управляющего и семейных пекарей, и производственного. Здесь находились паровые печи, котел для отопления, хлебопекарное оборудование и склад муки. Автором проекта был архитектор А. А. Долбинский.

(статья М. Данилова «Каравай» в Кронштадте», газета «Аргументы и факты» № 35(1816) 28.08-01.09.2015/ С. 37)

24 марта 1873 г. начала работать Хлебопекарня Кронштадтского Военного порта, здание которой было выстроено на улице Чеботаревой (ныне улица Мануильского, 20).
Здесь тоже были деревянные печи, но уже применялась некоторая механизация производственного процесса. Потом, когда появилось электричество, хозяйство Хлебопекарни неоднократно перестраивалось и реконструировалось, в соответствии с новыми достижениями техники: все было механизировано. Тесто готовилось машинами и по особым, брезентовым рукавам, попадало на столы, где его разрезали на караваи или раскладывали по металлическим формам, которые с помощью особых тележек поступали в печи, пышущие жаром.
Производительность Морской пекарни, так в народе называли это учреждение, была рассчитана и на то, чтобы обеспечить своей продукцией все воинские части в Кронштадте, и, в случае нужды, все население города, у которого «морской хлеб» пользовался большим спросом.

(статья Л. И. Токаревой в газете «Кронштадтский вестник» № 27 от 02.07.2004 г., добавил Наталия)

В 2001 г. дом включён КГИОПом в "Перечень вновь выявленных объектов, представляющих историческую, научную, художественную или иную культурную ценность" (890).