Макаронная фабрика -
Хлебозавод "Красная Заря" - Хлебозавод "Заря"

Макаронная фабрика - 

Хлебозавод "Красная Заря" -

Хлебозавод "Заря" 

пр. Стачек, 39

Корпуса завода расположены за лицевыми домами по пр. Стачек 37 и 39, и занимают  территорию, ограниченную улицами: Новоовсянниковской и Турбинной.

Территорию, на которой расположено предприятие, Общество потребителей при Путиловском заводе приобрело для открытия своего шестого отделения.

Хлебозавод "Заря" ведет свою историю от основанной в 1897 г.  на Лиговской ул. макаронной фабрики. История хлебзавода неразрывно связана  с деятельностью Общества потребителей при Путиловском заводе.

Общество потребителей при Путиловском заводе было основано в 1880 г. для обеспечения "рабочих и служащих завода жизненными припасами хороших качеств и по возможно низкой цене". Число пайщиков быстро росло и к нач. 20 века достигло 2000 человек.

К 1897 г. кроме главной лавки на Путиловском заводе оно владеет 5-ю отделениями, столовой, квасоварней, лесным двором, хлебопекарной печью при 2-м отделении, булочной и бараночной пекарнями.

В 1898 г. правление Общества принимает решение о строительстве 6-го отделения на участке Петергофского шоссе, 53/1 (сейчас пр. Стачек, 39)  -  территории современного хлебозавода «Заря». Открытие лавки состоялось 22 декабря 1898 г. Очень скоро 6-е отделение выходит на первое место по торговому обороту. В 1905 г. правление Общества потребителей принимает peшение о постройке каменного  двухэтажного здания со стороны Петергофского шоссе и одноэтажного деревянного здания для ледника во дворе.

Однако, когда старое здание сгорело, вместо него был построен лишь временный дощатый балаган, дававший хороший товарооборот.

Новый каменный двухэтажный магазин 6-го отделения был построен в 1911 г.

В 1912 г. на этом же участке (позади дома 39) начинается строительство здания макаронной фабрики.

Такое решение правления не было случайным. Еще в 1906 г. в Общество потребителей поступило предложение от поставщика макарон Е. В. Захарьиной арендовать на пять лет принадлежащую ей макаронную фабрику, к тому времени переехавшую с Лиговской ул. на Новгородскую.  Вскоре по предложению владелицы Общество выкупает за 18 000 рублей все машины и фабричное устройство в полную собственность.

В 1911 г. правление приняло решение о расширении производства макаронной продукции и строительстве нового производственного корпуса. 27 октября 1913 г. новое здание макаронной фабрики было освящено. Фабрика была оснащена новейшим оборудованием фирмы "Вернер и Пфлейдерер" и 9 января 1914 г. начала работать.

Одновременно на этом же участке началось строительство 

центральной механической хлебопекарни, оснащенной тестомесильными машинами и трехуровневыми печами с выдвижными подами.

Намеченное на конец сентября 1914 г. открытие хлебопекарни из-за начавшейся первой мировой войны состоялось лишь в 1915 г. Первый же городской механический хлебозавод был построен по решению Городской управы Петрограда лишь в 1916 г.

Кроме того, в части здания по решению Общества был создан Путиловский лазарет для раненых. 

После Октябрьской революции механическая хлебопекарня и макаронная фабрика продолжают свое существование - сначала в составе кооператива завода "Красный путиловец", затем объединенного кооператива "Резинометалл" и, наконец, в составе ЛСПО с новым наименованием "Красная Заря".

В годы ВОВ и блокады хлебозавод "Красная Заря" продолжал выпечку хлеба.

К середине  1950-х гг. на хлебозаводе создаются новые линии.

Основными видами продукции "Красной Зари" становятся: производство сушек, пряников и др.

В 1992 г. хлебозавод "Красной Зари" акционируется в акционерное общество открытого типа "Хлебозавод "Заря". 

Сегодня на ОАО "Хлебозавод "Заря" производится более 100 наименований хлебобулочных и кондитерских изделий.

В 1999 г. на пр. Стачек, 39А открыт новый фирменный магазин ОАО "Заря".

(добавил Student, сайт Хлебозавода "Заря")

В 2007 г. 40% акций ОАО "Хлебозавод "Заря" приобрело ОАО "Каравай"