Публикация

ПТУ № 82 - Колледж кулинарного мастерства, СПб ГБПОУ

Здание на карте
фото
Архитекторы: ТП
Год постройки: 1973
Стиль: Рядовая застройка

ул. Руставели, 35

ПТУ № 82

1973 - типовой проект

(Решение малого Совета СПб городского Совета народных депутатов от 31.08.92 № 265

"О праве собственности на объекты образования" с изм. на 15.11.94; п. 298 Приложения 1)

 

ГБОУ НПО "Профессиональный лицей кулинарного мастерства" (ГБОУ НПО ПЛКМ СПб)

2007-2013 -

 

СПб ГБПОУ "Колледж кулинарного мастерства"

30.08.2013 -

(Распоряжение Комитета по образованию от 30.08.2013 № 1986-р "О переименовании...")

 

История учебного заведения, которое ныне именуется "Профессиональный лицей кулинарного мастерства", берет свое начало в 1920-е годы.

 

Велением времени явилась необходимость создания в городе специальных учебных заведений для подготовки специалистов общественного питания.

Именно поэтому 16 октября 1926 года Ленинградское Губернское отделение профсоюза работников общественного питания и общежитий СССР принимает решение открыть в ноябре 1926 года в городе Ленинграде школу поварского ученичества.
11 ноября состоялось торжественное открытие.


В первый год в школу было принято 60 юношей и девушек с образованием 4-7 классов неполной средней школы. Срок обучения был установлен 3 года.
За это время изучались специальные предметы и общеобразовательные дисциплины в объеме семилетней школы.
Первый выпуск состоялся в 1929 году.

 

Впервые начали строиться крупные предприятия общественного питания: фабрики-кухни, фабрики-заготовочные.
В связи с открытием ряда школ по подготовке поваров в нашем городе, ставших своеобразными филиалами школы поварского ученичества, именно это профессиональное учебное заведение стали называть «Опорно-показательный».
Опорно-показательная школа поварского ученичества выполняла еще и роль методического центра в теоретическом и производственном обучении, была поставщиком кадров — главным образом, мастеров производственного обучения и заведующих производством учебно-производственных столовых для других районных школ по подготовке поваров.


Ежегодный выпуск учащихся в 1931 году увеличился до 400 человек.
В тяжелые годы Великой Отечественной войны школа не прекращала своей деятельности. В эти годы она находилась в ведении техникума общественного питания.

 

В 1950-е годы школа трижды меняла свой адрес. Открылась школа на Садовой, 12, одно время учебное заведение располагалось на проспекте Карла Маркса, где в 1960-70-е годы, когда уже существовало Ленинградское среднее профессиональное училище № 1, находился филиал училища по подготовке официантов.

К 1962 году заканчивается комплектование групп из числа детей, направленных для обучения профессии повара из детских домов.

 

После 1962 года в училище стали принимать выпускников ленинградских общеобразовательных школ после окончания 8-ми классов. Учащиеся могли получить две профессии: повара и кондитера.


С 1 сентября 1995 г. СГПТУ-140 переименовано как Лицей кулинарного мастерства.

  • фото
  • фото
  • фото

Фото - peterburzhets 2010, 2011

 

В 2007 году Правительство Санкт-Петербурга выделило средства для ввода в действие здания ПЛКМ по ул. Руставели, 35, оснащенного всем необходимым техническим и технологическим оборудованием для подготовки высококвалифицированных кадров системы общественного питания на уровне европейских стандартов.

(по материалам сайта лицея)

1988: Училища средние профессионально-технические, № 82  - 195252, ул. Руставели, 35   ([125]. С. 503)

1992: ПТУ № 82 - ул. Руставели, 35   (Решение малого Совета СПб городского Совета народных депутатов от 31.08.92 № 265 "О праве собственности на объекты образования" с изм. на 15.11.94; п. 298 Приложения 1)

4 комментария
11667 просмотров
Добавил: peterburzhets, 3 Ноября 2011, 23:31
Редактировано: 16 Апреля 2020, 21:54
Оцените:
(9 голосов)
Разместить ссылку у себя на ресурсе или в ЖЖ:
<a href='https://www.citywalls.ru/house18494.html' target='_blank'>ПТУ № 82 - Колледж кулинарного мастерства, СПб ГБПОУ на Citywalls.ru</a>
Всего 4 комментария
  • 26 Ноября 2014, 15:45

    С 2013г Колледж кулинарного мастерства http://www.plcm.ru/

  • 27 Ноября 2014, 00:45

    2 фото 14.08.2014:

     

  • 9 Февраля 2017, 16:55

    ерунда ! здание строилось для швейного училища 82 . которое находилось на Васильевском острове! Относилось к управению " ленинградодежда". выпускники работали только в ателье!  

  • 23 Августа 2017, 17:34

    Я сама лично училась в ПТУ-82  в 1988-89 годах на ПОРТНУЮ лёгкого платья  и работала после этого в ателье и Доме моделей на ул. Тухачевского.

     

Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий или добавить информацию в публикацию.
Категории
Новости по дням
Сейчас на сайте
Публикации
Опубликовано: 31690
Готовится: 64
Посетители
Гостей: 0
Всего сегодня: 7768